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第13节(1 / 2)

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陆时砚感激的同时,又深感愧疚。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』【回家的路:WwW.ltxsFB.com 收藏不迷路!】

但同时,他又生出了一定要好好活下去,不辜负好友一片心意的念头。

煎鸡蛋有些凉了,陆时砚没有用筷子,就用芦苇叶子包着,一口口吃下去。

不知道是不是被鼓励到生出了强烈念头的缘故,还是香油煎鸡蛋的缘故,吃完后,他觉得肺腑舒服许多,不再那么淤堵闷塞,气息也喘得匀了,身上更有了力气。

借着这股劲,他去厨房舀了水,把炉子搬进屋,在屋里煎起了药。

他得吃药,才能好得快。

火光映在他苍白的脸上,漆黑深邃的眸子里,火焰跳动着……

等喝了药,他吃了一块红糖炒芝麻块,酥脆香甜,嘴里立刻就不苦了,就连睡着后,嘴角都带着笑。

他自己都没想到,这一夜他都没有再被咳醒,终于安安稳稳睡了一个整觉。

而这边,藏着躲着终于回到家陈熙,一口气没歇着,扎进厨房,就开始继续忙活。

她没急着调要用的辣椒油,先翻出了下午在城里买的虾皮和干香菇,在锅里文火慢炒,把两样东西都炒到一捏就酥脆成渣后,倒在案板上,晾凉后,用擀面杖一点点碾碎,最后用小筛子,筛出细粉,装在带盖的罐子里。

自制春天然无添加鸡粉,日后用的地方多。

把鸡粉装好后,陈熙这才开始着手调辣椒油。

家里没纸笔,今日在城里也忘了买,她干脆就就以地做纸,以树枝做笔,在院子里画好表格,每种原料做好标记,不同配比炒出来的辣椒油尝过后,再写下感官评价,不足处,继续调整配比。

一点一点试,难倒是不难,就是琐碎。

但再琐碎比起枯燥又总是不出结果的化工实验,还是有趣得多。

至少,她能饱口福。

甚至在调配比的时候,心情颇好地盘算,得闲了动手做些辣条,自己吃是一方面,还能拿去卖,肯定赚钱。

当然了,这些都是后面的事,辣卤也好,辣条也好,乃至火锅……都在她的计划里,前提是她得先起步,不管是经验还是资金,现在的她都很匮乏,一口吃不成个胖子,一步步慢慢来,她不急。

前前后后,试了二十六种配比,终于配出了个陈熙勉强满意的辣椒油来。

不如后世辣椒为原料的辣椒油味道好,但巧妇难为无米之炊,没有辣椒,替代品到底不如正主味道正,但能调出六成的味道,陈熙已经很知足了。更多小说 LTXSDZ.COM

她把各种原料的配比牢牢记在心里后,很快就炒了一罐辣椒油出来。

深吸一口,香辣扑鼻。

光闻着就让人胃口大开。

哪怕一早就知道肯定能调出来,陈熙还是开心得不行。

有了这罐辣椒油,明日第一天开张,肯定开门红!

以至于,睡觉时她都没舍得松手,把辣椒油罐子放在床头,她看着睡着的……

第9章 出摊

这一夜,陈熙都沉浸在生意兴隆财源广进的美梦里,睡得并不安稳。

鸡鸣第一声,她便一骨碌从床上坐了起来。

得备食材了。

她刚进了厨房把灯点上,陈母也跟着进来。

陈熙一愣:“娘,时辰还早,你歇着,我来弄就行。”

陈母不肯:“我帮着搭把手,你能轻松些,买吃食又不是一天两天的事,长久下来,你身子会累垮的,再说了,你在这儿忙活,娘哪能睡得着……是和面么?要和多少?”

陈熙看着陈母从她手里抢走面瓢,笑了:“嗯,先和一盆吧,不知道今天能卖出去多少,我们把面带着,不够了当场和,馅不好备,就在家里剁好。”

说这她拿了肉去清洗。

三肥七瘦,剁饺子馅最好。

先把肉切了片,一手一把磨好的菜刀,交替落下。

咚咚咚……

规律的剁馅声在小院子响起。

等肉剁碎了些,这才往肉馅里分次加洗好的大葱。

今天先是一试,陈熙便只打算做猪肉大葱馅,等稳定了再做其他尝试。

等把馅剁好铲进盆里后,取来备好的姜水,分多次加进馅里顺着一个方向摔打搅拌均匀后,锅里烧油,放入花椒和洋葱,爆香后,把花椒和洋葱滤出,热油直接浇在肉馅上。

滋滋声响,浓郁的香味瞬间把厨房充满。

“小熙,你这是什么馅,怎么这么香?”陈母正在按着闺女的吩咐剥小葱和大蒜,闻到香味,一脸惊讶。

她刚刚明明看了,就是普通的猪肉大葱饺子馅,怎么小熙调出来的料这么香?

加了盐、酱油和昨夜用虾皮和香菇自制的鸡粉等调料,搅拌均匀后,陈熙笑着答:“就是猪肉大葱馅,昨日在城里看到有店家炸花椒油,我就突发奇想,也炸了一点儿,果然肉馅香味都激出来了。”

陈母先是惊讶而后一脸骄傲:“小熙可真聪明!”

又能干,又聪明伶俐,就是命苦。

陈母在心里默默心疼了一下女儿,怕女儿难过,她什么都没说,就自己默默心疼。

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