这对表兄弟说说笑笑的时候,沈佳悦领着耿乐乐悄悄溜进了厨房。
“旭宝,严总快生日了,乐乐想跟你学一道菜表现表现,你觉得小乐乐学什么菜比较好啊?”
耿乐乐虽然智商超级高,但对烹饪还是有点不太了解。
所以趁着来殷州,打算学习一下。
干妈生日,送别的礼物拿不出手,思来想去,还是做一道菜比较适合表孝心。
林旭想到昨天抽到的可乐技法,笑着说道:
“就可乐类的菜吧,正好占个乐字,而且沪上人喜欢吃甜味重一点的菜品,可乐类菜正好可以满足。”
可乐类的?
耿乐乐正好的时候,沈佳悦倒是来劲了:
“可乐鸡翅是吗?这个我会呀,我教乐乐就行。”
小蘑菇头原本还挺憧憬呢,但想起上次沈佳悦发的可乐鸡翅翻车照片,那绿汪汪犹如淬毒了的菜品,让她回想起来就胆颤心惊。
“能不能别做鸡翅啊?”
林旭说道:
“可乐类菜品是个技法,掌握住之后,可以做很多菜,比如可乐排骨、可乐翅根、可乐鸡腿、可乐肉丁、可乐带鱼……反正只要你想做的,都能做出来。”
耿乐乐一听,当即做出了决定:
“还是可乐排骨吧,旭哥不忙了教教我啊。”
“现在就能教你……排骨浸泡俩小时,生炒至表面出现焦褐色,倒入可乐,放入姜片八角,加一点生抽,中小火炖半小时,大火收汁就行了。”
他觉得这种简单的菜品,弄懂套路就能下手。
但说完后,才发现面前是两张懵逼的面孔,不仅耿乐乐有些不知所措,就连自诩小家电之的沈佳悦,也一脸茫然:
“旭宝,你什么配比都不说,我们能做好吗?要不你还是做一遍吧,我正好想尝尝味道呢。”
你馋了就直说……林旭看了看石文明采买的食材,排骨倒是有,还是净小排,这会儿在清水中泡着,挺适合做可乐排骨。
他笑着说道:
“要是这会儿做的话,那就没惊喜感了。”
沈佳悦摆摆手,脸上带着自信:
“不会的,等下我跟乐乐把排骨吃完,惊喜感依然存在。”
耿乐乐也反应了过来:
“对对对,我们吃完就行了,不上桌,干妈就不知道了……为了惊喜感,我和悦姐受点委屈也无所谓。”
看来你们是真馋了啊……林旭没再拒绝,而是对沈佳悦说道:
“去拿一大桶可乐吧,我现在就做。”
“好的好的……要可口可乐还是百事可乐?”
“都行,只要别拿无糖的就行。”
耿乐乐也补充了一句:
“还有蓝色可乐也别拿,容易淬毒。”
沈佳悦:“……”
能不能不提这茬了?
很快,可乐拿了过来,林旭也把浸泡得发白了的排骨从水中捞了上来,他架上炒锅,锅里放一点油,大火烧热,接着把排骨倒进去翻炒。
这其实跟糖醋小排的做法一样,不过是把糖醋换成了可乐而已。
但不得不说的是,可乐做出来的色泽好,粘稠度也适合,哪怕没做过菜的新手呢,也能轻松将菜品做得很美味。
把排骨煸炒过后,加入生姜继续煸炒,接着倒入可乐,量可以稍稍多点,再加点生抽,盖上锅盖,开始炖煮……
第七百二十五章 石茉莉:悦悦嫂子太厉害了,居然会用可乐治感冒!
“感觉也没啥难的呀!”
盖上锅盖时,旁边观摩学习的耿乐乐发出一声感慨,还以为千难万难呢,没想到就是浸泡煸炒倒可乐就行,比想象中简单多了。
沈佳悦也很有认同感的说道:
“对啊对啊,感觉确实好简单。”
林旭将灶上的火调小:
“得动手做才知道难不难,光看是没用的,就跟读书一样,纸上得来终觉浅,要是看一遍就能学会,世上也没那么多不会做饭的人了。”
得敲打敲打,免得这俩丫头觉得烹饪简简单单,惹出什么乱子。
沈佳悦说道: