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漂亮小后妈家属院日常[七零] 第28节(2 / 2)

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“开,开天窗?”秦硕脸上笑容顿时一滞。

要知道这?屋顶不光是倾斜的?尖顶,材质也并非单一,除了最外面的?瓦片,里面还有一层木望板,木椽子和?木椽条,复杂得很,要想开天窗可?不是嘴上一说那么简单。

秦硕仰头看看屋顶,吞吞喉咙。

——他媳妇儿可?真疼他!

不过转念一想,这?屋顶本就有些?漏风漏雨,再加上保暖效果?差,其实也早就该修缮一番了。不如就正好借着这?次开窗的?机会将?房顶整个翻修一下,以后住着也安心。

唉……

看来这?工程量庞大,一时半会是完不成的?。

还得是来日方长啊……

吃过午饭,秦硕忙着收拾碗筷。宋雪莲闲来无事,就跑去地窖抱了两颗白菜上来,又找来个半大不大的?玻璃罐子,打算先腌一点儿辣白菜练练手。

前几天秦硕说想自己腌辣白菜吃,她记下了,在跟隔壁李秋菊大嫂聊天时就多问了两句。

李大嫂也是个热心肠的?,一说起?这?个话题就津津有道跟她念叨起?来,虽然她只听了个大概,但基本步骤和?要领已经记在心里了。

先将?白菜最外面的?叶子摘掉去除,用菜刀从白菜屁股根部切一刀,只切进去八公?分左右,然后上手将?其撕成两半。

注意一定得是用手撕开,不能拿刀切,这?样能最大程度保证叶片的?完整性。

腌出来的?才更入味!

这?点技巧她熟记于心,也丝毫没敢怠慢地照做了。

之后用盐均匀涂抹在每一片菜叶之间,先简单的?腌制几个小时,杀杀白菜里的?水分,好为接下来上辣酱的?步骤做准备。

秦硕这?会儿收拾完碗筷,刚要继续干活,就碰上老郑几个正好又拉来一批木材。老郑看他一个人忙活怪费劲的?,热心肠泛滥,非要帮他一块儿搭建框架。

秦硕想着自己一人的?确能力有限,便欣然答应了。

有了老郑这?个木头专业户的?帮忙,秦硕在处理木材上面省了不少力气。

老郑负责将?木材挨个去皮从中劈成两半,秦硕则踩着梯子依次将?其钉在房顶的?主框架上,很快阁楼半个屋子的?地面框架就搭的?差不多了。

休息期间宋雪莲还给两人煮了一锅冰糖沙果?汤解渴。

沙果?也是隔壁李大嫂给她的?,上次在院子里打了照面,李嫂正好刚摘了一大筐沙果?回家,说什么也要给她分点儿。李嫂的?过于热情让她无从拒绝,只好收了半筐拿回家。

这?沙果?模样长得跟苹果?几乎一模一样,只不过是缩小版的?苹果?。宋雪莲没吃过这?种水果?,还以为模样长得像,味道也差不到哪去。

谁成想回家洗了几个,刚咬一口就酸得前朝后仰,眉眼都挤到了一起?去。

东北话说,酸得都倒牙!

秦硕在一旁看见还咯咯乐她,说她吃东西时表情就跟那小娃娃一样,萌里萌气的?。

宋雪莲骂他幸灾乐祸,秦硕却说是在夸她可?爱,还顺便跟她解释了“萌”的?意思。宋雪莲这?才明白,这?个字眼原来是褒义不是贬义。

这?回家里来客人,宋雪莲不好意思直接上这?酸溜溜的?水果?,想着家里有不少冰糖,也就灵机一动煮了一锅冰糖沙果?汤。冰糖她特意多放了点,好让那沙果?酸得不那么明显。

端给俩人时,秦硕也没仔细看汤里是什么水果?,直接就咕咚咕咚灌了半杯。

老郑也喝了两大口,顿时眸色一亮,露出“这?个好好喝”的?星星眼。

“怎么样老郑,我媳妇儿煮的?水果?汤不错吧!”

“嗯,不错,不错。”

秦硕喘口气的?功夫还不忘给老郑吹捧一番,老郑也没再说别?的?,就连连点头只顾着大口喝了。

过瘾!

见到这?幕,宋雪莲才终于松了口气:还好还好,没让人家跟她一样也被酸到。

短暂的?歇息之后,俩人放下水杯,又开始马不停蹄继续忙活。

宋雪莲这?会儿得出空闲,就去了灶房准备鼓捣鼓捣她那腌到一半的?辣白菜。

听李嫂子说,这?辣白菜要想腌得好吃,最关键的?就是这?灵魂辣酱要调得好。除了最基本的?辣椒和?葱姜之外,适当的?水果?也必不可?少。

宋雪莲为此?特意留了苹果?和?梨各一个,切成碎末放进辣酱里搅拌,腌好后不仅吃着能有一种隐隐的?果?香味,还能让白菜更好的?发酵,味道绝佳。

最后还得来点韭菜碎,同样也是有助于发酵的?。

将?调料搅拌后均匀涂抹在菜叶的?每一片叶面上,给白胖的?大白菜里里外外来个全身按摩,直到把它揉酥了揉爽了才能停手。

毕竟白菜爽了,吃的?时候舌头才能更爽。

将?腌好的?辣白菜盖上盖子,放进地窖密封发酵七天就能拿出来吃了。

要是这?次成功了,今后她们家都不缺辣白菜吃了,味道不错的?话兴许还能给几个邻居分分。

想想还挺期待呢!

宋雪莲嘴边哼着轻快的?小曲,刚回屋时心情还挺不错。

结果?没过一会儿,就忽然感觉手上有些?不对劲。

咝咝啦啦的?刺痛逐渐显现出来,很快就遍布双手表面,越发严重?。那感觉就像是有成百上千的?尖针正往手上扎,亦或是小刀剌破手之后又碰到了盐和?辣椒这?种刺激的?东西,抓心挠肺又痛又痒。

火辣辣的?,可?难受了。

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