他的话音戛然而止。更多小说 LTXSFB.cOm
‘佛跳墙’终于来了。
谷啳
赵晗看着泛着金色,简直香二八少女那冰肌玉肤一般的,浓稠的汤羹,迅速舀了一大勺含在口中,他眉毛一颤,终于把即将脱口而出的赞美给吞了回去,憋得脸颊都通红一片。
在赵晗看来,厨师是不能夸的。
多夸一句,对方就可能多一分自满,多一分自大,手艺便一日不如一日了,就像他府里的厨子,一个个的就吃自己的老底,多少年来不肯研发新菜,还不是自己长大了以后天天去找他们的麻烦,他们的手艺才能不退步,哼,有他盯着,竟不曾一日千里的进步,也只能算是庸才。
赵晗把两眼的泪光给憋回去,深吸了口气,咳了声:“这‘佛跳墙’敛百味海鲜于一处,鲜则鲜矣,香则香矣,到底融合得还不够好,浑厚有余,肥腻有余,清甜爽口则稍嫌不足……”
他艰难地把自己这番话说得很是流畅,只说完转头四顾,一干食客哼哼唧唧的,到也有几个认识他的人在点头应是,却谁也没顾得上松嘴,人人咬着勺子,啃着炖盅,眼睛里放着光,耳朵都不知飞到哪里去。
偏赵晗也舍不得少吃一口,不光吃自己的,目光还往他媳妇的炖盅上溜,他媳妇不爱吃味太重太杂的食物,而且最近正为保持她纤细修长的身材烦恼,爱吃这件事,哪里都不坏,唯独容易胖,赵晗到不怕,他每天运动量很足,吃再多也长不了多少肉,他娘子便不同了,还是少吃些更健康。
赵晗搜心刮肺地想再挑出点毛病。
其实他心里是真心觉得,这道菜虽鲜美,滋味更是很对得起这名贵的食材,但毛病也还是有不少,这么多海鲜杂乱地烩成了一锅,食材样样珍贵,可就因为多,食材的本味,很多都被掩盖了去,没特别好地发挥……
只是真的太好吃,味道太霸道,霸道到这般地步,他一时都有些沉浸其中,脑子也乱了乱。
不过,他肯定还是要挑毛病的,只是要等一会儿而已。
“呜,兄弟!”
赵晗头晕乎乎的,明明没喝酒,却仿佛有了些醉意,耳畔忽然传来炸雷一般的声响,带着哭腔,他本能地转头看去,就见隔壁座位上有个眼熟的食客,脸色惨白地站起身,忽然大跨步地走到和他一起来的朋友面前,扑通一声就跪下了。
仔细一看,赵晗认出这人,叫徐兴,也是个厨师,在贡院街附近经营了一家小酒肆,这人虽不是金厨,但手艺精湛,拿手菜是蟹酿橙,做得味道极好,就是赵晗去他酒肆享用了一顿饭,也是吃完才开口‘骂’的。
对赵晗来说,能让他正经吃完的菜,就已经算是水准以上,换成别人的标准,说一声名厨绝不过分。
在京城同年龄段的厨师中,他也算是名列前茅的好厨师。
徐兴此时却是失魂落魄,眼呆滞,面容扭曲,到似是目睹了大恐怖。忽然脚下一软,扑通一声跪下。
他同坐的于秀才吓了一跳,向后一挪,趔趄了下,差点摔倒:“哥?”
“芬姐姐的死,全是因为我,因为我!”
徐兴嚎啕大哭起来,“当初是我告诉她,你要同谢小娘子定亲的事,她才,才……呜呜!”
第四百二十五章 情绪
此时天色还未晚,太阳有些偏斜,阳光却正是温柔的时候,‘顾记’园子里戏台上干干净净的,到是戏台下坐着个老翁,也是‘顾记’的食客,拉了一手好胡琴,闲来无事总爱在此消磨时光, 时不时拉一些苍凉小调。更多小说 LTXSFB.cOm
老翁的胡琴声断断续续,徐兴的声音不大,可恸哭声太吓人,一时到让一众食客吓了一跳,勉强从‘佛跳墙’鲜美的滋味里挣扎出来,转头看过去。
赵晗略一回头, 就见徐兴面上有些异样的苍白,满脸的痛苦, 他也不由自主地心里一揪,屏住呼吸。
这可有点异。
赵晗伸手捂住心口,额头微微见汗,轻轻吐出口气,他这人性子其实有些冷漠,到不是那种六亲不认的冷,只别人觉得感人肺腑的情感,他时常体会不到。
前阵子京城出了一桩事,以前有个屠户从外头捡回来个傻孩子,担心将来娶了妻子,妻子对孩子不好,屠户二十年没成家,花了十几年的时间,终于把那孩子拉扯大, 屠户因为得罪了城外一土匪,被土匪害死, 这个对外界都没什么反应的傻孩子,花了五年时间,吃尽了苦头,混到那土匪窝里终于成功杀了土匪头子给自己的养父报仇。
此事一出,传扬开来,满京城的人都被惊动,人人感叹不已,赵晗他们家也是一连好几日有人议论,他娘哭得泪流满面,他却是没什么感觉,报仇又有什么用?有本事便别让要紧的人出事。
赵晗本就是这样理智又冷漠的人,显少会动容,也很少去好,今天的感觉却是十分特别,情绪仿佛十分高涨。
也只是一念闪过,赵晗饶有兴致地捧着碗,舀了两勺鲍鱼和汤羹,转过头来看‘故事’进展。
徐兴跪在地上,伏地痛哭,于秀才眼眶一下子也红了,蹲下身来扶他,却也是浑身无力,哪里又搀扶得起来:“我知道……”
两个人不禁抱头痛哭。
顾湘都被惊动,从厨房出来,隔着月亮门眺望,若有所思。
她虽然从‘极乐宴’中改造出这类‘红尘’菜,有些食客享用到美食,有可能激发出心底最深处的某些情绪,她试验过,确实没失败,但也不是所有人都能体悟其中的妙处。
不过食客们便是情感迟钝,体悟不到什么,也多会有种强烈的畅快感,一颗心仿佛被认认真真清理了一遍,至少在享用美食的时候,总会有种妙的感觉,有人心中甜蜜,有人心中微微酸涩,有人怅惘,也有人会痛一场。
可便是痛苦的感觉,澎湃的情感酣畅淋漓地燃烧一场,也一样让食客不会后悔吃了这道菜。
徐兴和于秀才二人,显然便是被‘红尘’菜影响得很厉害。
顾湘眨了眨眼,看了眼系统界面,不禁一笑,园内食客在哭,她的心情却十分的好。
若是换了一般的厨师,或许还要纠结一下,这类以非凡的手段勾动食客情绪的做菜方法,算不算正经的厨艺,顾湘却是不会想的。
她说到底并不以成为名厨为目标。
她的目标,只是活下去,活得更好,更久,更自在。
只要能达成这个目标,她什么办法都愿意用。反正对旁人也没有什么害处便是了。
“唔。”
谷痥
也可能有些影响?
此时徐兴和于秀才,以及在座的满座的食客,简直都像已是醉得不能再醉。