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末世天灾,我疯狂搞钱囤货 第57节(1 / 2)

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姜诺略一思量,觉得妈妈说的有理。更多小说 LTXSDZ.COM

也不急着睡了,她带着妈妈去35楼。

李梦也刚吃完饭,正对着0只鸭子干瞪眼,此时见了于若华,无疑就是见了救星。

“嚯,小梦,你是不是没杀过鸭子?”于若华麻利地挽起袖子。

“没有。”李梦摇头,以前都是超市买现成的,哪会自己现杀,“但我知道大概步骤,放血,用开水烫,然后拔毛……是这样吗?”

“差不多吧。”于若华掂了掂李梦家的菜刀,操起一个瓷碗,就在碗底上磨了磨刀,“小诺,你去帮着烧水,注意水别烧开了,浇烫就行。小梦,你跟着我学。”

35楼柴火管够,姜诺架起一口大锅,点燃柴火,很快锅里的水就开始滚起来。

于若华直接把一只鸭子放进锅内,让它浸泡在滚水里,然后麻利地拔毛。

她还自带了个镊子,长发拔了,再解决小绒毛。

最后放温水里洗干净,一只皮黄肉软的鸭子就好了。

“阿姨,你这手艺太厉害了。”李梦一直吹彩虹屁,“这专门的啊,姜诺可真有口福。”

“呵,那是,她喜欢吃我做的饭了。”

两人一边聊,又是一只鸭子也弄干净,李梦有样学样,跟着于若华的动作越做越熟练,姜诺就在旁边不断添材换水,干得热火朝天。

0只鸭子处理完毕,接下来就进入正题了。

“要做熏肉熏鸭,最好是用柏木樟木,能做樟茶鸭,可好吃了,可现在一时也找不到,用大米也可以熏,味道一样好。”

于若华说着,让李梦把她家的调味料拿出来。

李梦是囤了不少调味料的,但暴雨后很快就断汽了,煮不了饭,这些东西也就派不上用场,都被她收在一个大箱子里,李梦拿了一些给于若华看,于若华就挑了盐、味精、胡椒粉、一小包大料。

“有茶叶吗?”

“有,今天刚好捞了些回来。”

李梦拿出一个茶叶罐子,于若华只倒了少许。

她手起刀落,把头尾砍下来,留下鸭头,剩下的丢掉,又取出内脏,把调味混合在一起将鸭子腌制,体内全部抹上一层盐。

再放入温水0分钟,煮熟至皮紧肉膨的程度,放入冷水之中,让肉质变得更鲜脆。

然后她就用不绣钢晾衣架加床单,做了个简易的熏炉。

架锅上火,锅里放大米和茶叶,再把鸭子挂穿铁衣架上,放进熏炉,挂在锅的上头,让大米和茶味的烟气熏在鸭子上。

“就这样熏2个小时,熏完找地方挂起来再风干就好了。01bz.cc要吃的时候可以蒸一蒸,也可以下油锅炸,不好吃你找我。”

闻着大米茶叶混和着天然油脂的香气,李梦样子很是期待。

“阿姨,要不是你,我哪知道鸭子可以这么做,谢谢你了。”她又看姜诺,“也谢谢你,真的。”

姜诺摇摇头,表情淡定的很,其实让于若华这么一通操作,香气四溢的,她也有点馋了,改天还得让妈妈在家里也做一次。

“这米也不要浪费,但等熏完了,再加水煮一煮。”于若华道,“还有鸭头和内脏,洗干净可以做个卤煮,我看你这调料都是齐的,这个简单,我给你写一下攻略,应该就没问题了。”

李梦发自内心的一通感激,非要留姜诺她们吃宵夜,姜诺吃不下,就推辞了。

但李梦心里清楚,姜诺这次肯带着妈妈下来帮她,说明正在逐渐的认可她,相比美食,这点也更让她感到高兴。

一次只够熏5只,内脏这些也没处理,剩下的都要李梦自己来,不过腌料都是现成的,她只需要依样画葫芦就成。

送走了姜诺母女,李梦自己又快乐的忙活到深夜。

熏好的鸭子就挂在厨房,这厨房她除了烧水其他时间都不用,把窗关好,帘子拉上,外面看不进来,但从客厅流进来的风也能让它慢慢风干。

卤煮倒是简单,把东西洗干净丢进锅里,加水,按着于若华写的攻略再放入调料,盖锅慢煮,煮到柴火烧完自然熄灭,就可以出锅了。

这一大锅能吃好几天,李梦选了一些出来单独放着,准备明天带出去,跟姜诺找东西的时候饿了一起吃。

最后给自己奖励了两个鸭头,卤煮又辣又有味,是绝佳的宵夜,她吃得心满意足,才美美的洗了澡睡觉。

第2章 差点工伤

姜诺睡了个自然醒,起床活动了一下身体,就去顶楼看她的菜地。

生菜被妈妈收割了一轮,现在已经长出了小小的新叶子,这些生菜口感极好,她更喜欢直接生吃,咬起来很脆,又有一股淡淡甜味,最近她都拿着生菜叶来包肉。

种下去的番茄和土豆长势也不错,但距离成熟还有段时间。

从空间取了些泉水,姜诺给菜田浇上,就走到一边看她的三只花鸭。

怕它们乱啃菜叶,姜诺在空间里找了个棚,好像是收超市时收的,吊牌上写的“猫咪产房”,挺大一个空间,直径得有2米,高米多,上面是透气网,可以用拉链关上,正好拿来养鸭子。

拿了点囤的批发蔬菜丢进去,鸭子有点被打傻了,没什么活力,有一口没一口吃几下,但妈妈说死不了,姜诺信她。

然后,她就开始做出门的准备。

今天要去商业区,重点是捞商场的那些玉饰。

本城有不少商业区,姜诺想来想去,优先选定了一个。

这个商业区有好几个大商场,也有些写字楼,而且附近有不少正府机构,还有共安厅,治安是最好的。

毕竟暴雨头两天,到处都在抢,金玉又肯定是头号目标,姜诺不想走个空。

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