“等着我等着我,正在收拾闺女的尿布,今天带着孩子去林记吃大户,不给吃就让我闺女哭给你们看!”
沈佳悦张张嘴,有种捅了马蜂窝的感觉。
她见lucy没说话,还以为这位阿姨没看见,便私发了条消息:
“lucy阿姨,你在忙吗?”
好一会儿对方才发来一条语音,是一句生硬的普通话:
“我在骑车去店里,给我留一朵菊花!”
啧,论直爽还得是老外啊,不哔哔那么多,直接从北大蹬着自行车来店里吃。
“好的,你路上注意安全。”
沈佳悦回了条消息,便放下手机开始打量盘子里一朵朵绽放着的菊花。
这会儿舒云也上来了,见到后又是咔咔咔一顿乱拍。
林旭提醒道:
“这是用猪油开的酥,也是用猪油炸的,最好趁热吃,因为凉了会有油腻感。”
一听这话,舒云和沈佳悦赶紧拿起小碟子,一人用筷子夹了一朵花,凑到嘴边轻轻一咬,嘴里立马响起了咔嚓咔嚓的酥脆声。
这声音很诱人,像是直接响在了心底,大脑都变得愉悦起来。
花瓣很酥,配上撒的糖粉,甜丝丝的,沈佳悦觉得这么吃一年都不会觉得腻。
不过单吃花瓣只是图一乐,最好吃的部位还得是馅心,她张嘴咬了一口,馅心里的油脂和糖浆,配上各种各种果脯和蜜饯,再加上花瓣的香酥,各种味道和口感混合在一起,简直无敌美味!
“哇,这个馅心太好吃了,虽然有点甜,但味道真是没得说!”
舒云也一脸认同:
“对啊对啊,真的超级好吃。”
说完她还拿着手机给宋甜甜发了条语音:
“偷偷的来小厨房,尝尝老板做的菊花酥,别声张,做的不多。”
林旭这会儿已经开始炸下一锅了,他笑着说道:
“今天就是做点儿尝尝鲜,要是你们想吃,回头交代面点部那边多做点就行了。”
虽然这种面点看起来很复杂,但对于专业的白案师傅来说,难度并不太大,基本上熟手都能做出来,只不过没有林旭这么熟练罢了。
很快,人高马大的宋甜甜带着小董鬼鬼祟祟的走了进来。
“老板,我们能尝尝吗?”
“可以啊,吃吧,不够了我再炸点儿。”
林旭没想到只是提前练习一下国宴上的点心,居然引起了这么多人的关注。
他把剩下两锅炸好,重新开酥和面,准备炸简易版的菊花酥。
相对于满是花瓣的国宴版菊花酥,简易版就容易多了。
用水油皮包裹上油酥面,再擀成牛舌状分层,叠压后擀成饼状,把准备好的红豆沙馅心包裹进去。
包好把收口处朝下,重新按压成饼。
接着拿起菜刀,从面饼中心三分之一处开始切,一直切到边上。
然后间隔一厘米,继续切。
一直把整张饼全部切成菊花的形状,再用手扭一下,让断口处的红豆沙正对上方,全部扭完,菊花的感觉就出来了。
不过这个菊花是卡通版的,看起来其实也像太阳花。
林旭一个个做好,放进烤箱里进行烤制,等烤酥了,这道简易版的菊花酥就算是大功告成。
沈佳悦看完整个流程,忍不住说道:
“别说,真是挺简单的,还不用过油炸,等会儿我就学这个了,等燕宝回来让她好好品尝一下沈总厨的手艺!”
刚说完,lucy就兴冲冲跑了进来,她头上还戴着骑行帽,见到桌上的菊花酥就两眼放光:
“买噶!太漂亮了,真是的东方料理, love ch! love chese food!”
第七百九十六章 师文清:好后悔没去中央财经!曾晓琪要订婚了!
“哇!这个菊花酥漂亮得都让人舍不得吃了!”
师文清来到店里,见到那漂亮得不像话的国宴版菊花酥,顿时惊讶的挪不开眼睛。
虽然已经在群里看过照片,但现在见到真实的,感觉比照片更漂亮诱人,尤其是那一瓣瓣淡黄色的花瓣,跟真的没任何区别。
沈佳悦擦擦手,将她怀中的小宝宝接过来:
“你吃吧表姐,我逗逗大外甥女。”
师文清的女儿名叫骆雨霖,取名时原本想把师文清的姓加上,但发现骆和师凑在一起,跟螺蛳谐音。