陈跃进笑着说道:
“老早就馋小旭的手艺了,这不忙完生意上的事儿,就赶紧来了殷州。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』”
他说着客套话,一直等三位老人开动,才举起筷子,准备夹菜时,注意到了那盘平平无的肉片。
“这是……酱油肉吗?”
肉皮红润,质地紧致,看起来像是过年那会儿吃到的酱油肉。
但酱油肉是蒸着吃的,这会儿应该热气腾腾的才对,但眼前的咋看起来是冷盘呢,这是出锅太早,所以晾凉了?
不过想想侄女婿的段位,应该不会犯这种低级错误。
沈国富笑着说道:
“姐夫有所不知,这是小旭做的锅焖肉,说是把肉腌一下放在锅里,加一碗水一碗黄酒焖一下味道超级好,我盼这道菜都盼一天了。”
说完,老沈夹起一块肉送进了嘴里。
刚入口,肉片有些凉,稍稍有点酒香味,感觉有些平平无。
但咀嚼两下后,肉片的香味逐渐散发出来,越嚼越香,而淡淡的酒香味始终在口腔中萦绕,让人有种喝酒的感觉。
“这个肉好吃啊,真好吃!”
沈国富脸上满是惊喜,从没想过菜品能美味到这个地步。
嚼起来有点像是酒糟肉,但又比酒糟肉更好吃,味道也比较纯粹,就是一个椒盐的鲜味和蜂蜜那种淡淡的甜味。
但就是这种味道,配上肉片那紧致细密的口感,完美得让人无法用语言来形容。
“老爸你吃相也太夸张了吧?”
沈佳悦见老沈那一脸陶醉的样子,忍不住也夹了一片送到嘴里,打算以实际行动证明老爸的演技实在浮夸。
就算想夸女婿手艺好,也没必要这么假嘛。
然而等她吃到嘴里,立马露出了老沈的同款惊喜表情。
完全没想到这盘平平无的五花肉,居然能好吃到这种地步。
“哇咔咔,真的好好吃,燕宝你赶紧尝尝,绝对超乎你的想象。”
锅焖肉具有很大的欺骗性,看似平平无,闻起来也没什么香味,甚至还是凉的,不符合大家吃肉的习惯。
但吃到嘴里才会发现,这道菜平凡的外表下,蕴含的却是让人迷醉的口感和香味。
亲戚们品尝后,都对这道菜惊叹不已。
林旭笑着客气两句,从面前的盘子里夹了块镜镶豆腐,放到碗里慢慢品尝着。01bz.cc
豆腐的外皮被猪油煎香,又经过高汤的炖煮,劲道中带着绵软,很舒服,而里面的肉馅和虾仁则鲜香可口,吃起来特别过瘾。
很难相信这块平平无的豆腐,居然内有乾坤。
沈佳悦见林旭吃了镜镶豆腐,也跟着夹了一块,品尝之后立马发出了满足的感叹:
“哇,这豆腐也好好吃,超美味……旭宝,为什么这道菜叫镜镶豆腐啊?”
这个问题林旭倒是清楚,他解释道:
“民国那会儿大家闺秀的首饰盒都镶嵌有镜子,这种盒子就被称为镜箱,意思是带镜的小箱子……酿入肉馅的豆腐跟首饰盒很像,都是看似小巧内有乾坤,所以就被称为镜箱豆腐了,而这道菜的做法主要是镶入肉馅,所以也被称为镜镶豆腐。”
沈佳悦一口咬了大半块豆腐,觉得这道菜也超级美味。
要说会吃,还得是高龄孕妇啊,居然想到了这么美味的菜品……她一边咀嚼着,一边夸陈燕会点菜。
这会儿陈燕有了美食,心里的压力稍稍减轻了一些:
“废话,我毕竟比你多吃了几年饭,自然知道啥好吃啥不好吃。”
一旁的陈美娟对林旭说道:
“这两天你燕姐想吃什么就给她做,营养很重要,你可别手懒。”
林旭点了点头:
“放心吧,吃啥做啥。”
沈佳悦也跟着应和一声:
“还有我,我也会做菜的。”
大家一边吃一边聊,等酒足饭饱,林旭收拾一下,见今天来吃饭的游客有点多,石文明有点忙不过来,便过去搭手,做了几道菜。
忙完一阵,他带着墩墩去马场转了一圈,见吵架王嗓子有些嘶哑,好的问旁边的工作人员:
“它咋回事啊?”
“别提了,跟几个小朋友吵了一下午,它越来劲,那几个小朋友就越是站在围栏这里不走,把它气坏了。”
林旭捏着一根胡萝卜递给吵架王:
“你可不能跟小朋友吵架啊,整个马场的饲料都靠他们买呢,而且你的胡萝卜也得他们投喂……”
吵架王大口吃着胡萝卜,也不知道有没有听进去。
第二天早上,一家人早早起床爬了龙首峰,欣赏了一下龙首峰日出的盛况,虽然没有泰山日出那么震撼,但也比地面上效果好很多。