林旭生怕老丈人一激动把所有人都灌趴下。
那样的话,明天开业就受影响了。
沈国富说道:
“放心吧,今天中午不喝多,就是相互热络一下,就算有重头戏,那也得晚上来……白天不合适。”
刘正宇带来的人虽然不少,但这边陪客的也挺拿得出手,有大书法家耿立山,清华大学智班教授崔清远,还有沈国富、林红军、林红旗、陈美德、陈美亮等人。
下楼的时候,林旭碰到了严琳:
“严总咋没去楼上吃饭啊?”
“不去了,我们懒得掺和那些喝酒的人,还是自家人一块儿吃饭舒服。”
同样没去楼上的罗珊也认同的点了点头:
“对,多少年没经历过这种场合了,厌了,也倦了……小旭等会儿做菜记得给我们也准备啊,别光顾着楼上忘了自家人。”
去楼上,那是招待外人,虽然看似隆重,但都是片儿汤的场面话,相互吹捧两句,再喝两杯酒。
刚接触职场的人或许觉得挺有意思,但对于严琳、罗珊这个级别的人来说,就多少有些无趣了。
再说楼下吃饭的,是家里的三位老太太,还有韩淑珍、陈美娟等人,都是自家人,没有那些虚头巴脑的东西,更亲切,更温馨。
林旭说道:
“放心吧师娘,所有的菜都是双份,上面有什么,下面就有什么。”
不远处的凉棚下面,几位服务员已经将大圆桌支好了,这会儿正将提前准备好的冷盘往桌上端。
罗珊看着严琳问道:
“那就开吃吧?”
“行,咱一块儿去屋里请几位老太太吧……这要有人拍出来,又该说男女分桌吃饭是陋习了。”
罗珊不在意的笑了笑:
“随他们怎么说,咱们只图自己自在。”
耿乐乐虽然聪明绝顶,但对于一些风俗还是不甚了解,她听了罗珊的话,好的问道:
“罗姨,女人不上桌确实是陋习啊,难道不是吗?”
罗珊拉着这丫头的手说道:
“女人不上桌确实是陋习,我以前也经历过。一群男的围坐在餐桌前喝酒吃肉,女的就在隔壁房间里聊天,嗑瓜子,家长里短扯个没完,等男的吃饱喝足了,女的再去吃他们满是酒味和烟味的剩菜,这就是标准的陋习……但男女分桌不是。”
正说着,她冲不远处还在吃姜片糖的石茉莉喊道:
“小茉莉,过来洗手吃饭了,吃那么多糖当心蛀牙。”
喊完石茉莉,罗珊接着说道:
“男女分桌,是男的一桌女的一桌,同时吃饭,只不过没在一张桌上而已,这没什么陋习可讲的……要非得往一块儿挤,人家喝酒敬酒热热闹闹的,你直戳戳的杵在那,既不喝酒,也不说客套话,你觉得喝酒的人扰了你吃饭的心情,人家还觉得你扰了他们的酒兴呢,所以分开吃才是最优解。”
耿乐乐想了想问道:
“这么说来,古代贵族和西方社会的分餐制才是最合理的?”
严琳点点头:
“历朝历代传下来的习俗,自然是最合理的,比如现代国宴,虽然是围坐在圆桌前,但也是分餐制,上的都是例餐,一人一份那种。”
几人回到屋里,请几位老太太出来吃饭,顺便还将偷偷摸摸想要往柜子上探险的墩墩抱了出来。
“柜子顶上都是灰尘,你往那上面爬什么?得多晒晒太阳,这样才能补充维生素,才不会生病。”
严琳抱着墩墩放在外面的小车里,小家伙一脸委屈,但想想自己的高尔夫球场,最终含泪忍住了。
沈佳悦笑着说道:
“被教训了吧,下次不听话,还让严老板教训你。”
厨房里,林旭听着外面传来的对话,笑着摇了摇头,虽然还没有孩子,但因为有墩墩的存在,已经体验到了当父母的感觉。
小家伙乖巧的时候,让人觉得付出多少都是值的,但不听话时,又忍不住想教训一顿。
这或许就是父母心态吧,总想让孩子一直处于规划好的路线中,至于这条路线适不适合孩子,完全不考虑。
他往锅里放了点猪油,烧热放入葱姜丝爆香,接着倒入一大碗高汤,再将煎过的里脊肉一片片下进去,撒一小勺食盐,来一点点胡椒粉,一点醋,一点生抽,再来一小勺虾籽。
大火煮开转小火,中间还要用一个大翻勺进行翻面。
做完这些,淋一点芝麻香油,出锅装盘。
锅塌里脊装盘比较讲究,需要一片片摆在盘子里,中间再加一个用心里美萝卜雕刻成的玫瑰花。
林旭一共盛了三盘,他端到外面,吩咐餐厅的服务员上菜:
“一盘送到楼上,一盘送给女宾,最多的这盘给我表弟表妹他们端过去。”
虽然小孩儿那桌听起来不怎么能吃,但林旭的表弟表妹们却是三桌饭量最大的,尤其是服刑一般归来的陈少康和小勋他们,住校生每次回家都跟逃荒归来一样,只要嚼得动的,就忍不住想塞到嘴里尝尝味儿。