这种满是萝卜丝馅的烙饼吃起来外酥里嫩,不过就是制作时间比较长。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
光面团就得松弛半小时以上,而煎饼的话,从制作到出锅,最多十分钟就行,相对来说,还是煎饼更适合。
切好的萝卜丝盛到盆里,撒入食盐进行腌制。
“这一步我知道,是把萝卜中的怪味杀出来,这样更好吃……哈,我果然是个烹饪天才。”
沈佳悦在一旁认真看着,幻想着等会儿煎饼做好,拍照片发到群里大家的反应。
哼哼,泡过温泉会有很强的饥饿感,再被萝卜丝煎饼一诱惑,她们绝对会受不了吃东西的。
吃宵夜嘛,就得把好姐妹拉下水才行。
林旭把萝卜丝腌上,又趁机切了点香葱末,香葱末掺到煎饼中,能大幅度增加香气,让煎饼更好吃。
在好吃的同时,还得兼顾卖相,所以林旭又切了一些胡萝卜丁。
白色的萝卜丝配上胡萝卜丁,再点缀一些香葱末,能让做出来的萝卜丝煎饼颜色更诱人,更美味。
很快,萝卜丝就杀出了水分。
用清水淘洗一遍,稍稍攥干一下,接着打入两个鸡蛋,放入切好的香葱末和胡萝卜丁,撒入一些食盐、五香粉等调味料,最后放入面粉,加水搅拌成面糊。
做完这些,将平底锅洗一遍,放在灶上大火烧热,用勺子舀着面糊倒进去,再小心用竹制锅铲摊开。
“哇,看着就好诱人,等会儿我得拍出来让大家看看,诱惑一下她们。”
沈佳悦拿着手机,刚要拍一段小视频给好姐妹们看看,陈燕却率先在群里发了一堆照片,有小龙虾,有肉串,还有海螺牡蛎等各种海鲜。
“泡温泉有点累,所以就简单要了点吃的,就问某个游戏迷馋不馋,有什么想法可以大胆说出来的,不用遮遮掩掩。”
沈佳悦:“……”
可恶,居然预判了我的预判!
不过没事,不管她们在吃什么东东,只要旭宝出马,绝对能诱惑到她们的。
这会儿煎饼还没好,本着输人不输阵的想法,沈佳悦在群里回复道:
“燕宝你多吃点,等你小肚肚吃起来,就可以冒充孕妇了,你不知道,现在不管做什么孕妇都有优待的,尤其是你这种大龄孕妇,到时候我也跟着你沾沾光。”
这下轮到陈燕无语了。
年龄一直都是陈燕的软肋,这次连身材一块儿扯上,立马让她有些破防:
“我跟舒宝宝说好了,从明天开始做人……再说我最胖的时候,小肚肚也跟孕妇差好多,你再这么说小心我告你诽谤!”
林旭拿着锅铲,在煎饼成型时,顺着锅边淋入一些花生油。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
用锅铲转动两下,再翻过来,很快,两面煎得焦黄油润的的萝卜丝煎饼,就正式做好。
刚盛到盘子里,沈佳悦就拍张照片发到了群里:
“游戏通关拿到了金萝卜,就轻来轻去做了道萝卜丝煎饼做纪念,看这色泽和卖相,还凑合吧?”
拍照片时,她特意支起一盏录视频用的补光灯。
灯光打在煎饼上,不仅让煎饼看起来更加焦黄诱人,就连上面泛着的油光,也清晰可见,哪怕吃饱的人见到,也会忍不住咽一下口水。
发完照片,沈佳悦连补光灯都顾不上收,用筷子夹起煎饼就尝了一口。
煎饼外表酥酥的,带着面粉被油煎炸过的香味,而里面的萝卜丝则口感爽脆,嚼起来咯吱吱的。
这种外酥里脆的对比,瞬间就将人的食欲调动了起来。
尤其是大晚上的,吃点口感香酥的煎饼,那感觉别提多舒坦了。
“哇,真好吃,萝卜丝又脆又鲜,一点怪味都没有,香葱的香味也不恰到好处,不行我得录一段咀嚼的小视频给她们听听,这煎饼真的好好吃。”
沈佳悦打开手机前置摄像头,对着镜头吃起了煎饼,吃的时候还故意吧唧嘴,显得很香的样子。
拍好后,她刚要发过去,就看到陈燕在群里发了一片煎饼:
“五星级酒店就是好,吩咐后厨做点煎饼,立马送来一份,外酥里嫩,吃起来很美味,悦悦,要不要我吧唧嘴给你听?可好吃了。”
沈佳悦眯了眯眼。
可恶,居然抢在我前面发了,燕宝可真是个讨厌鬼!
她删掉刚刚拍好的视频,干巴巴的回了条消息:
“我正吃煎饼呢,懒得跟你计较。”
不行,得想办法反击一下。
沈佳悦越想越气,总觉得被表姐拿捏了。
要是在其它方面拿捏也就算了,居然是自家立身之本的美食,这谁能受得了?
她想了想,看着林旭问道:
“旭宝,晚饭那会儿你说的菜包鸡丁,现在可以做吗?”
林旭好的问道:
“能做啊,你咋突然想吃这个了?”
“我本来想放毒来着,但两次都被燕宝抢了先,所以我要反击,做一道她吃不着也买不到的菜品。”