比如赛螃蟹，其实就是炒鸡蛋，只是把蛋清蛋黄分开跟姜末炒制而已。
中原名吃炸紫苏肉，别名赛烤鸭，但美味程度和知名度，却不如烤鸭。
水浒传中的赛仁贵郭胜，也就是郭靖的爷爷，名字虽然很响亮，比薛仁贵还厉害，但真要打起来，哪怕配上老搭档吕方，在薛仁贵手中也撑不住一个回合。
只有林旭做的这道赛熊掌相对例外一些。
因为这道菜不管从食材搭配还是色泽卖相，都不逊真熊掌。
甚至还会超越一点点。
袁德彪起身说道：
“我来给大家分。”
他用两根没用过的筷子三下五去二将整个熊掌分成了小块。
大家依次夹取品尝。
耿立山吃得比较急，刚入口就赞叹一声：
“好吃，太好吃了，跟我八十年代那会儿吃的真熊掌一模一样。”
吃着美味的赛熊掌，他的思绪也仿佛回到了那个年代。
“那会儿每到春节临近，我就蹬着自行车去附近乡下给人写对联，练字的同时，也能增加点收入……记得有一年冬天，我自行车链子断了，正式腊月最冷的时候，那会儿京城周围比较荒凉，漫野地还不安生。”
正低头吃赛熊掌的赛森听到这里，诧异的抬起了头。
耿立山继续讲着：
“我推着车，寻思要不要找个柴火垛猫一夜，正好有一台老式吉普车路过，司机人特好，不仅把我连人带车拉到京城，还送到了胡同口，当时全家人都慌着找我，还要报警，见我回来都围过来问，人家司机悄悄开车走了，我连声谢谢都没顾上说……当时火急火燎的，也忘了问人家的名字……”
蔡森用手肘碰了一下蔡和平：
“老头儿，这说的是你吗？”
蔡和平慢条斯理的将赛熊掌吃进嘴里，默认的点了点头：
“要车链就断那一次的话，应该是我。”
蔡森：“！！！！！！！！！！”
谁能想到，这个整天在家吹牛逼的老头儿，说的居然都是真的！
这简直太意外了！
蔡和平放下筷子，用纸巾擦擦嘴，冲正在缅怀的耿立山问道：
“立山先生，你看我面熟吗？”
耿立山一怔，仔细端详他两眼，试探着问道：
“您是……”
“2年底，腊月十四晚上，约莫九点，密云县……”
他还没说完，耿立山就站起来，一脸惊讶的走过去：
“老哥，我真没想到还能遇到你，这都四十年了吧，四十年前该向你说声谢谢的，一直拖到现在，谢谢你了老哥！”
身为一个大书法家，已经见惯了各种大场面。
但此时，面对曾经帮过的自己人，耿立山立马红了眼眶。
蔡和平站起来，笑着拉住了耿立山的手：
“千万别这么客气，其实当时我出差办事，原本要留宿一夜第二天才回京的，但惦记家里的老婆孩子，就连夜赶路回去……那会儿严打，路上不太平，见你推着自行车，认出你是京城在前门写对联的，就打算捎上你，万一路上有啥危险，俩人处理也比一个人强……”
耿立山一听就更感动了。
哪怕四十年后相认，人家依然不居功。
他擦擦眼角的泪水：
“老哥这次可不能偷偷溜掉了，咱俩先加一下微信，我……我得好好的，认认真真的感谢你一番。”
蔡和平笑了笑：
“您这……客气了啊。”
耿立山摇摇头：
“我没客气，你当时没看报吗？就你接我回京的那天晚上，我上车附近的村头发生了凶杀案，有人把一个草垛里过夜、准备挑着鸡蛋去京城卖的两口子杀了……如果你没接我，死的有可能就是我。”
那会儿治安比较乱，所以有了八三年严打。
任崇墨身为一个文人，对这种事情触动很大。
他感叹的说道：
“没想到还有这种事情，那更得道谢了，这位老人家，不要推辞了，你不接受道谢，立山先生怕是会有心病的。”
旁边，林旭看到这一幕，悄悄对舒云吩咐道：
“上酒吧，今天这状况，我这结拜老哥不大醉一场是收不住的。”
