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不装了,我是厨神我摊牌了! 第950节(2 / 2)

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“我这就是狐假虎威,没有沈总和严总撑腰,分分钟会被撕成碎片。”

正说着,沈国富开着他的宾利,带着沈老太太来凑热闹了。

刚下车,他就冲陈美德和陈美亮兄弟俩打了招呼:

“大哥二哥,欢迎你们来京城。”

说完又跟林红军打了个招呼,顺便拿着几盒进口的雪茄,一人给大家塞了一盒。

沈老太太自来熟的来到陈老太太和林老太太面前,热络的打着招呼。

三位老人中,林老太太岁数最大,加上当了一辈子校长,当年还作为代表来过京城,自然而然就有了老大姐的范儿。

“自从听悦悦说从小跟奶奶一块儿长大,我就特想来见见大妹子,谢谢你培养了这么好的一个闺女,我们老林家真是烧了高香。”

“老嫂子这话就不对了啊,我们家悦悦能遇到小旭,那才是烧了高香呢。”

沈老太太很高兴,孙女和外孙女都找到了如意郎君,每次去家里吃饭,整条胡同的街坊都过来看。

一个是高颜值的厨师,一个是高颜值的刑警。

谁能想到,曾经整条胡同最穷的那家人,不仅财运亨通,连下一代都这么完美优秀,真是让人羡慕嫉妒恨。

“别在外面说了,咱进去吧,楼上已经安排好了午饭。”

韩淑珍和陈燕从店里迎出来,招呼大家进去。

陈燕见到陈美娟就凑到跟前,一口一个陈姨喊得陈美娟很高兴,不自觉就多了个漂亮的外甥女。

来到店里,大家先在一楼参观了一下,然后上楼,去了预留出来的大包房中,一家人围坐在一起。

等陈媛媛跟人换班回来的时候,桌上已经摆了不少充当前菜的各种冷盘。

“姐,表哥的店就在这里,你为什么非要去卖包子啊?”

陈少康一脸不解。

在他看来,自既然是自家人,那肯定找最清闲的工作啊。

陈媛媛在他头上敲了一下:

“以后千万别再这么想了,越是自己人,就越得出力,否则不就成蛀虫了,好好吃饭,下午抽空我带你去清华一趟,让你感受一下那里的学习气氛。”

“我不去清华,我要考中央财经大学!”

陈媛媛气乐了:

“你还真想当厨师啊?”

“废话,我也要像表哥这样,努力学习,努力挣钱,以后只要你表现好,弟弟我送你台跑车!”

陈媛媛夹了一块烧鸡的鸡翅送进嘴里:

“本想带你去买台笔记本电脑呢,既然我弟弟这么大气,那就算了,正好给我省了一笔钱。”

“姐,我错了,等我有钱给你买俩跑车!”

“装南孚电池的那种?赶紧吃饭,你记住老弟,男人志向不是说出来的,而是做出来的,一直挂在嘴边,会让人觉得你很肤浅。”

“喔,我知道了。”

厨房里,林旭正拿着小镊子,从浸泡了三小时的燕窝中挑燕毛。

燕窝是自古以来的滋补名品,富含胶质,最常见的做法就是做成冰糖燕窝。

做的时候,先用纯净水把燕窝浸泡三四个小时,中间换一次水,将原本又干又硬的燕窝泡开。

接着用小镊子将里面掺杂的羽毛和杂质全都挑出来。

这样不仅让燕窝看起来更纯净洁白,而且还能有效去除异味,让燕窝的味道更好吃,更美味。

燕窝丝丝缕缕的,泡软后跟鱼翅有点相似。

林旭将里面的杂质挑选干净后,将这些燕窝按照纹理撕成条,再淘洗一遍,接着放进炖盅里,放两颗去了核的红枣,加入纯净水。

再将炖盅一个个放进蒸柜里,开始隔水炖煮。

燕窝不能直接熬制,否则容易粘锅,得用隔水炖的方式,间接加热让燕窝的胶质融到水中。

这种汤羹对女性比较友好,喝了能美容养颜。

炖的时候,林旭拿来一大块老冰糖,用刀背砸碎,所谓的冰糖燕窝,就是要加入一些冰糖。

最好是黄冰糖,这样甜味适中,反而还有甘蔗的清鲜味道。

冰糖不能放太早,否则甜味过于浓郁,一般都是出锅前五分钟加进去,让汤里保留着冰糖刚化开的鲜甜味。

隔水炖煮半小时后,林旭掀开锅盖,将砸碎的冰糖放进一个个小巧的炖盅里。

这会儿魏乾走过来问道:

“林旭,烤全羊好了,现在就给你家人上吗?”

“上吧,另外烧鹅也多上两份,今天人多,别不够吃了。”

“行,我这就去安排。”

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