早饭过后,两人各自开车去店里。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』
上午九点,林旭开车去公司,经过几天的安装,适合拍摄的厨房已经弄好。
据说还特意装了一整套图传设备,拍摄的视频直接传到电脑上,这能大大减轻后期处理的工作压力。
到了公司,林旭走进欢乐传媒隔壁,这里就是刚刚装修好的拍摄工作室。
里面的设计很简洁,一共两组灶头,一组是饭店用的,靠墙安装,用的成套静音炉和静音烟机。
另外一组是典型的家庭小灶,在旁边的工作台边上挨着。
这样比较方便拍摄食味人间风格的美食视频。
灶台旁边的墙上挂着各种厨具,各种炒锅、汤锅、平底锅、奶锅、甜品锅等厨具应有尽有。
这些设备上方和侧方,全都装着适合拍摄用的相机架,灶头上面甚至还装有电子滑轨,这样可以拍摄一些特写方面的平移镜头。
看了一圈后,林旭觉得挺好的。
比之前电视台的场地宽敞多了,设备也更加先进。
曾晓琪说道:
“以后所有的美食视频都会是4k0帧格式,部分美食甚至可以升级到4k20帧,你觉得咋样林老板?”
“不错,可以。”
林旭虽然也喜欢高端设备,但设备只是辅助,关键还得是内容。
内容不好,再好的设备也没用,甚至还会起反作用。
他好的问道:
“新节目叫什么名字啊?”
陈燕说道:
“我们根据厨师们的意见,注册了三个账号,一个是主打美食教学的《开饭啦!》,还有主打宣传烹饪理念的短视频号《美食杂谈》,最后一个,也就是延续食味人间风格的账号,名叫《人间风味》。”
一下子开三个账号,看来这次野心不小啊。
不过美食杂谈这个名字,多少有些……
林旭刚说有点普通,曾晓琪突然说道:
“《美食杂谈》是实践和清谈相结合的节目,立山先生负责出镜,这个名字也是他取的,他准备把中餐里一些已经失传的老传统和老菜给年轻人讲一下,传递美食观念,谈的时候会有厨师共同出镜。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』”
既然是耿立山取的,那就没事了。
就冲耿立山这个名字,也能吸引到不少文化圈的人关注。
比如田清澜任崇墨等著名教授,都是这位书法家的粉丝,而且闭门谢客两年多,这会儿突然要出镜做节目,肯定能引起文化圈的轰动。
不错不错,还说回头找个时间安排耿立山直播呢,没想到他自己先耐不住寂寞了。
这样挺好,正好最近要用扒烧整猪头开启淮扬菜的分支任务了,有了耿立山的加持,文化菜的基调这不拿捏得死死的嘛。
他正想着,曾晓琪接着说道:
“我们还计划趁着过年前,拍摄各地准备过年的视频,做成过年特别纪录片,不过这需要平台方的支持,陈总正在跟平台那边沟通。”
纪录片?
曾晓琪的野心果然够大。
不过这样也好,签了那么多行政总厨,多铺开几个摊子,才能把大家都安排上。
他好的问道:
“人间风味第一期节目比较重要,准备拍什么啊?”
曾晓琪没说这一茬,而是说起了老东家:
“电视台已经发了预告,食味人间正式登陆燕京卫视,还请了号称新派京菜的一位总厨出镜做菜,据说那位师傅有留洋经历。”
嗬,果然放不下食味人间这块蛋糕啊。
不过留洋经历跟厨师的水平没什么联系吧?
要是别的行业,你留洋就留洋了,中餐烹饪,你留洋有个毛用?
跟着一群不懂中餐的人学中餐吗?
林旭试探着问道:
“不会是轮胎厂认证的厨师吧?”
“还真被你猜对了,米其林三星厨师,擅长新派中餐。”
好吧,新派中餐,一听就是迎合老外的菜品。
曾晓琪很不开心,因为食味人间就像她的孩子一样,是她一遍遍写策划稿,一遍遍找领导,这才得到了尝试的机会。
现在火了,这档节目却被改得不伦不类。
这种时候任谁都开心不起来的。
陈燕拿着手机冲林旭晃了晃: