让墩墩来住一段时间,不说能成为热门景区,至少不会像现在这样冷冷清清。
林旭开始做菜时,孙大娘开始做烙饼。
京城的大妈们,几乎人人都有做烙饼的绝活。
孙大娘也不例外,她用干锅把小茴香和花椒焙香,再用擀面杖碾碎,过滤一下,再加入食盐,做成花椒盐。
用这种花椒盐做烙饼,会让面饼有股浓郁的香味。
哪怕什么配菜都没有呢,一人吃一整张都没问题。
林旭把菜做得差不多时,将旁边灶上一直炖着的糯米藕端下来,继续让锅里的红枣汤焖着,这样口感更好。
正常情况下,糯米藕是冷吃的,但现在气温低,所以林旭打算热吃。
等会儿捞出来切块,再用红糖熬一个焦糖汁往上一淋,这么软软糯糯热热乎乎的吃下去,肯定别有一番滋味。
鱼头快好时,林旭掀开锅盖,一股浓郁的鲜香味从锅里飘出。
锅里的鱼头颤巍巍的跟豆腐一样,汤汁已经少了很多,很浓稠,咕嘟咕嘟的看着就让人馋得慌。
他用筷子把里面的干辣椒、八角、大葱等比较好挑的配料挑选出来,大火收汁。
做鱼头泡饼时,汤汁不能收太多,不然没法蘸着饼吃了。
但也不能留多了,否则没有那种浓稠糊嘴的感觉,对于鱼头泡饼来说,这种口感才是整道菜的精髓所在。
等汤又熬少了一些,林旭顺着锅边淋入一些猪油,端起锅晃动两下,让油脂和汤汁混在一起。
随即端起来,凑在准备好的一个超大的圆盘上,小心把鱼头滑进去。
盘子是特制的,有些深,下面还配着成套的盘托,可以放固体酒精在下面进行加热。
大鱼出锅,林旭冲外面喊道:
“准备吃饭了啊!”
今天太阳好,也没风,大家索性就在院子里晒着太阳吃午饭。
苏佩佩的几个同事和米岚的闺蜜们看着满桌子菜,忍不住擦了擦嘴角的口水,这可是林老板做的啊,等会儿高低得拍两张照片发出去嘚瑟一下。
林旭把糯米藕从锅里捞出来,去掉牙签切成滚刀块摆在盘子里,再淋上浓稠的焦糖汁,甜味香味就全飘了出来。
等他端着菜出来时,才发现女士们已经就坐,而三位钓鱼佬还没回来。
啧,从师嫂到岳母,再到孙大娘,见到美食,一个个全都变得“忘夫”起来。
林旭看着正在摆弄手机的沈佳悦问道:
“悦悦,给咱爸打电话,让他们回来吃饭,等会儿凉了不好吃。”
“刚刚就打过了,说钓不上鱼不回来吃饭……乐乐你别偷吃,这糯米藕我盯半天了,你偷吃一块还不行,居然还吃?”
耿乐乐不好意思的笑了笑:
“我帮旭哥尝尝咸淡……最后一块!”
钓不上鱼不回来吃饭?
林旭看着池塘的方向,伸手挠了挠墩墩的下巴。
崽儿啊,要不你给冰山……哦不,给午饭提提速?
第四百五十三章 老丈人想吃又香又清淡的鱼,那要不来一道过水鱼?
“嘿!来鱼了!”
湖边,沈国富看到鱼漂迅速沉下去,还以为出现了幻觉呢。
他眨眨眼,这才反应过来,一把抓起鱼竿,立马感受到了鱼竿头部传来了拉扯力。
果然上鱼了,功夫不负有心人啊。
他稳住激动的心,双手握着鱼竿用力拉扯。
不远处的老孙头问道:
“沈老板抄网开了没?要不要我帮你去抄……”
话还没说完,他就看到自己的鱼漂,沉到了水中,同时鱼竿上有巨大的力道传过来。
“好家伙,我也上鱼了!”
这会儿他也顾不上给沈国富送抄网了,赶紧抓着鱼竿开始遛鱼。
谢保民看着两位钓友手忙脚乱的样子,忍不住嘀咕道:
“小鱼儿啊小鱼儿,你说孙大爷那么大岁数了,沈老板又日理万机的,干嘛还找他俩呢?找我啊,我这种干糙活儿的又不怕累……”
看着钓友中鱼,他比自己跑鱼了都难受。
毕竟同场钓鱼不可怕,谁没中鱼谁尴尬。
今天要是空军的话,打明儿起,就拿鱼竿用钓鱼台的观赏鱼练手,就当是积累经验了。