第四百四十七章 千万别让女朋友玩你的游戏！一口皮渣，梦回老家！
陪两位老人聊到晚上八点多，林旭这才带着沈佳悦和墩墩回去。
路过林记美食时，他靠边停车，上去拿了一些食材，顺便又让车仔通知老黄明天送点新鲜的冬笋和一块咸肉。
腌笃鲜和油焖笋一般都用春笋，是长三角地区春季才吃的菜品。
但用冬笋来做，味道也不差，甚至会更好。
因为春笋是长出来的，而冬笋则深藏在地下，需要有经验的笋农挖出来。
这样的笋更鲜，更嫩，更好吃。
回到家里，沈佳悦没有像往常那样打开电视玩游戏，而是蹬蹬蹬去了楼上。
林旭跟上去，好的问道：
“咋不玩游戏了？”
“周末不是要去米岚姐那里钓鱼玩嘛，我找一下咱俩要穿的衣服，到时候穿情侣装，羡慕死她们。”
林旭笑了一声：
“别回头让大家不自在，就穿可以防风的户外装就行，冬天钓鱼最重要的是防寒保暖，免得空军还把自己冻出个老寒腿。”
沈佳悦张了张嘴：
“怪不得昨天我看孙大爷在院子里摆弄一套骑摩托车用的护膝呢，还寻思他是要骑车，没想到是钓鱼用的……钓鱼佬是不是都挺会照顾自己的？”
“只有懂生活的人，才喜欢钓鱼，尤其是野钓，他们自然很懂得照顾自己。”
林旭打开电脑，准备玩一会儿欧卡2。
上次粤利粤帮忙装时，把他电脑上的单机游戏也装了过来，据说难度调高了，各种罚款也挺变态。
趁着现在没事，他准备试一下这款被网游们改得千疮百孔的驾驶游戏。
据说上次粤利粤在玩g直播时，按照欧卡最高难度模式即兴开了两小时的车，不闯红灯，不超速，不随意变道，礼让行人……把粉丝们看傻了。
然而刚进入游戏跑了两单小短途挣了点钱，沈佳悦就走了进来：
“旭宝，咱妈说焖子不好吃，跟殷州的皮渣差远了，做好的皮渣蘸蒜泥儿吃特开胃……”
咋突然提这一茬了？
林旭警觉的问道：
“你又饿了？”
“没饿，就是想尝尝殷州的特产，作为一个殷州媳妇儿，我尝尝老家的特产美味不算过分吧？反正咱妈说了，你要对我不好，她就连夜来京城用鞋底子揍你。”
为了吃口东西，婆媳串通一气……吃货的力量果然强大。
林旭笑了笑说道：
“殷州那么忙，就别让咱妈来回跑了，等我把这趟货送到地儿就下楼给你做。”
沈佳悦没玩过这款游戏，好的问道：
“这是什么游戏？”
“欧洲卡车，玩家要扮演一个卡车司机，先给别人开车挣钱，攒够钱买自己的卡车，然后继续挣钱，再升级卡车，可以把车装饰得漂漂亮亮的，还可以改装。后期有钱了甚至还能开公司……”
“哇塞，听起来好好玩的样子，让我来试试。”
林旭把高速上行驶的卡车开到前面的加油站，加满油，趁机把座位让给了沈佳悦，他自己则是站在一边，拿着手机回复着网友们的评论。
等会儿沈佳悦把车开到目的地，教她怎么卸车怎么接任务，就下楼做殷州老家的特产美食——皮渣。
从广义的角度来说，皮渣其实就是焖子的一种。
很多人都知道焖子的做法，把红薯粉条泡软煮透，控水后进行调味，再加入用水搅拌开的红薯淀粉上锅蒸制，蒸好脱模，就可以了。
北方好多地区都有做焖子的传统，种类很多，有荤的，有素的，有猪肉的，有驴肉的，甚至还有表面裹蛋皮的。
不过殷州地区的皮渣，跟别的地方不太一样，这里做的皮渣除了用红薯粉条和红薯淀粉之外，还会往里面放一些虾皮，增加鲜味。
除此之外，别的肉类鸡蛋什么的一概不放。
现在一般都说是为了吃红薯淀粉的本味，实际上是过去穷，根本吃不起肉，就用自家的红薯粉条煮一下再蒸，当成皮冻吃的。
但跟爽滑透亮的真皮冻相比，这种用粉条做的“仿冒皮冻”看上去满是渣子，所以就有了皮渣这个名字。
虽然名字叫皮渣，但口感却被一点也不渣。
这道成本低廉的美食，吃起来又香又糯又弹牙，冷着吃、热着吃、炒着吃、煎着吃、炖着吃、蒸着吃、甚至涮火锅吃，都可以。
简直就是百搭食材的典范，什么做法都能驾驭。
从这点来说，皮渣倒也真像个跟谁都合拍的渣男……
这会儿厨房里有红薯粉条，也有红薯淀粉，既然自家宝宝想吃，那就做点吧。
正好也很久没吃过家乡味儿了，趁着这个机会解解馋。
