沈国富端着一碗,顺着碗边吸溜一口,随即竖起了大拇指:
“我女婿最大的问题就是太谦虚,这炒肝儿做得,别说那些上百年的店了,就是上千年也白搭……妈您赶紧尝尝,味儿可真好。”
林旭又去厨房盛了两碗,配上家里的小泡菜和小咸菜,就着糖油饼开吃。
喝一口炒肝儿,咬一口油饼。
虽然刚开始觉得挺重口味的,但真正吃下去就会发现,这么吃确实挺不错的,炒肝蒜香味十足,除了香就是鲜,想象中的异味全都没有。
而且因为是绿豆淀粉勾芡的缘故,喝起来顺滑无比,有种喝可吸果冻的感觉。
沈国富一边吃一边说道:
“从小到大,每隔一段时间都要吃一次炒肝儿,不吃就浑身刺挠不自在,对我来说,吃炒肝儿已经成了一种情怀和习惯。”
沈佳悦啧了一声:
“幸好在吃东西,要是单听你说,还以为你在怀念初恋呢。”
沈国富笑了笑:
“别说,在我心中,炒肝儿一直都是小清新,人家说重口味啥的,我倒是没觉得……至于吃内脏,南方不也有猪杂粥嘛,算是另一种形式的炒肝儿。”
见老爸这么说,沈佳悦赶紧在老妈那里拱火:
“原来炒肝儿在我爸心目中的地位这么高,都快赶上老妈了……韩主任,请问跟丑丑的炒肝儿并列是什么感受?”
哼哼,刚刚不给我拿糖油饼,那我拱一次火不过分吧?
韩淑珍剜了丈夫一眼,随即冲沈宝宝说道:
“赶紧吃你的饭吧,这么好吃的炒肝儿还占不住你的嘴啊?”
看着这一家三口斗嘴的场面,任杰不由露出了羡慕的情,父母都是老学究,从小到大自己可从不敢这么说话。
为了尽早完成任务。
林旭喝了口炒肝儿说道:
“最近突然对京城的小吃感兴趣了,想做多几样试试,你们有什么想吃的吗?”
想吃的?
大家彼此对视一眼,挨个儿报出了想吃的美食。
“卤煮火烧!”
“烂蒜肥肠!”
“羊霜肠!”
“熏鱼儿!”
“豆汁儿!”
“……”
林旭:???????
咋都是重口味的?
你们就不能来点小清新的甜品点心?
第四百三十八章 再严谨的系统,也是有bug的!完美级红豆沙馅到手!
“我原本还想做点驴打滚儿呢……”
林旭咬了口酥香美味的红糖油饼,吃起来比白糖的更酥,而且有股红糖特有的淡淡苦味以及芝麻酱的香味。
对于京城人来说,芝麻酱真是无处不在。
不管做什么,都能用芝麻酱掺一脚。
一听说要做驴打滚,一直沉浸在美味中的沈老太太说道:
“这个可以,小旭不忙了给奶奶做点好不好?蒸江米面太麻烦,我想吃又懒得做,街口那家点心局自从换了老板,驴打滚做得越来越差了。”
既然奶奶发话了,那没什么好说的。
林旭当即答应了下来:
“行啊奶奶,我这两天不忙了就准备,等做好了趁热给您送来。”
虽然驴打滚也是冷吃热吃都行,但有一说一,还是刚做出来,热乎乎的吃着更过瘾。
糯米的香甜润滑以及黄豆面的香甜绵密,再加上红豆沙那细腻的口感,简直让人欲罢不能。
林旭觉得就做驴打滚儿了。
而且红豆沙做出来后,还能用蒸好的芸豆做成芸豆卷,这不又是一道京城美食嘛?
另外红豆沙还能做成红豆糕和豆沙包、豆沙饼之类的甜品。
可以说,只要把红豆沙做出来,很多小吃就能一网打尽。