韩淑珍似笑非笑的看着闺女:
“这是嫌我长得丑了?”
“没没没,淑珍姐永远是我心目中排名第一的大美女!”
既然人已经到齐,那就开始吃饭。
沈国富坐下后,夹起颗老醋花生一尝,酒瘾一下子被勾了起来,可惜下午还得去看闺女和女婿买的房子,不然这么好的下酒菜,高低得整两杯。
旁边的韩淑珍倒是对亮晶晶的鱼鳞冻挺感兴趣:
“这是鱼鳞做出来的?咋跟水晶一样啊?没有腥味吧?”
“老妈你就放心吃,没有腥味,只有鲜味,这可是最近几天的热卖菜品,好几个顾客都吵着要学呢,旭宝准备下去把做水晶鱼鳞冻的做法拍出来,教网友们在家做。”
鱼鳞冻的做法不难,关键是要反复淘洗几次,尽可能的洗掉鱼鳞表面的黏液和杂质,只有这样,鱼鳞的腥味才会被洗掉。
另外还要焯水,很多人多鱼鳞冻连水都不焯,这样做出来,没腥味才怪呢。
至于晶莹剔透的水晶质感,那就得用蒸的方式了,蒸的时候再加上凉白开,想不晶莹剔透都难。
“这豆腐可真好吃,是过去的老味道。”
田清澜很喜欢这种就餐氛围,大家围坐在一起,有年轻人的嘻嘻哈哈,有中年人的闲话家常,桌上的菜品虽然不多,但每一道都是绝顶美味。
难怪大家都喜欢吃林记的员工餐呢,这种生活谁不喜欢啊。
沈国富夹起一块豆腐送进嘴里尝了尝,当即说道:
“哎哟这味儿就是好,确实是小时候的老味道,那会儿没咋吃过肉,总觉得豆腐用猪油这么一咕嘟就世上最好吃的菜品,这是你做的吗小旭?好手艺。”
林旭笑着说道:
“您要喜欢,以后经常做。”
沈国富刚要答应,无意中瞥见老婆在瞪自己,便主动说道:
“那可不行,我得吃清淡点,不能多吃肉,到春节前准备瘦到50斤呢,得完成这个小目标。”
说完发现韩主任在专心致志的吃鱼鳞冻,他眼疾手快的从板栗烧鸡中夹了块鸡腿送进嘴里。
哈,还是偷来的肉吃着香啊。
连着吃了两块肉后,他夹起一筷子鸭血炒韭菜,边吃边对林旭说道:
“房子的事儿你就别管了,今天我跟伱妈别的不干,就帮你们收家具家电了,争取让你们早点住进去。”
房子的整体布局已经定型,硬装也没法改动,但沙发、床、桌子、茶几等家具,该换还是要换一下的。
沈宝宝吃着软糯鲜香的板栗,看着大家问道:
“我们乔迁新居那天准备在家里做一顿家宴,你们觉得做什么菜比较好?”
沈国富首先说道:
“香点,油水要足,这样日子过得才滋润。”
崔清远夹了一颗老醋花生送进嘴里:
“最好是红烧菜,红红火火。”
陈燕想了想,给出了自己的建议:
“要体现出年轻人的活力。”
田清澜见大家纷纷发言,也建议道:
“最好跟文化典故相关,过去都讲耕读传家,虽然现在不需要耕地了,但文化可不能丢。”
年轻的见习巫师耿乐乐说道:
“寓意要好,最好是年年有余啥的,可惜我家老头儿不在,不然他绝对能想出一堆比较适合的菜品。”
耿立山在文化圈里最懂美食,美食圈里最有文化,要他在的话,确实能给出很多建议和有寓意的菜品。
曾晓琪见林旭一脸笃定的样子,好期待问道:
“大家这么多要求,林老板有主意了吗?准备做哪几道菜啊?”
林旭扒拉一口米饭笑着说道:
“不用几道,一道菜就能满足所有人的要求。”
一道菜?
刚刚大家又是红烧又是有文化又是寓意好的,一道菜就能把这些要求全都展现出来吗?
所有人都看向林旭,想知道他说的是哪道菜。
林旭说道:
“是当年尼克松访华时,领导人要求加的一道菜——烧划水!”
一听这个名字,崔清远顿时一乐:
“别说,烧划水这道菜还真符合要求,有领导人加餐的典故,香味浓,寓意好,而且鱼尾常年甩动,活力也足,真是一道好菜啊!”