他一边忙活一边说道:
“每次用完,这些石头一定要清洗干净,不要有任何菜叶子或者料汁,不然炸的时候太容易炸锅了。”
林旭点点头。
刚刚技能到手,他认真研究了一遍,这个确实挺重要的。
谢保民又说道:
“除了茼蒿,别的菜和肉类也可以用这种方式烹饪,不过不管做什么菜,都要记住,菜的量要少,别太多了,否则菜叠压在一起不容易熟透,容易吃坏肚子。”
“我记住了师兄。”
林旭答应一声,等忙完这几天,就做一道石烹鱼片尝尝。
师兄弟俩正聊着,车仔从外面走了进来:
“谢总厨,外面有人找,好像是你爱人。”
谢保民一听,立马拿着水池边上的毛巾擦擦手,大步向外走去。
林旭也端着碗跟了出来,师嫂来了,于情于理都要打个招呼的。
来到外面,他见到了师嫂苏佩佩。
不过师嫂不是一个人来的,她身边还跟了一个身材魁梧穿着运动服的男子,大概三十多岁,看这打扮和造型,应该就是师兄的小舅子吧?
“你好嫂子。”
“你好林师弟,这是我弟弟苏玉春,大春,这位就是你姐夫的师弟林老板。”
大春?
这名字起得可真……马冬梅还好吗?
林旭放下碗主动跟他握了握手:
“你好春哥,欢迎来我们店里,想吃啥就说,这里别的没有,但饭菜是绝对管够的。”
苏佩佩笑着说道:
“今天我们没在海淀中学吃饭,就是为了来尝你手艺的。”
她话音刚落,大春看了眼林旭碗中的炒面问道:
“你们这炒面看着不错啊,我能尝点儿吗?”
这话让谢保民顿时冲林旭苦笑起来。
看到了吧,就是这么实心眼,都不知道客气俩字是咋写的。
今天过来原本是做两道拿手菜的,没想到小舅子居然看上了这里的炒面,白瞎了好不容易积攒起来的烹饪热情。
林旭倒觉得没什么。
他冲冲车仔说道:
“去盛一碗炒面,多盛点。”
今天中午的员工餐就是炒面,准备了一大盆呢,放开了肚皮随便吃也没事。
苏佩佩见弟弟吃炒面,便冲谢保民说道:
“那你也别忙活了,咱都吃炒面算了,都说林记的员工餐比对外出售的饭菜要好很多,咱今天就尝尝吧。”
“行,那我再去盛两碗。”
没多久,炒面全都盛了过来。
大春接过车仔递来的炒面说了声谢谢,挑起一筷子尝了尝,顿时眼前一亮:
“哎哟,这面条可真好吃,比我们学校食堂里做的蒸面条强多了……姐夫你没事多跟人家学学,看这手艺……”
正在盛面条的谢保民顿时满头黑线。
林旭看着这一幕,心里乐不可支。
原来无法无天的师兄也有克星啊,可惜钓鱼台的总厨们不在这儿,不然见到这一幕,绝对会高兴得弹冠相庆。
苏佩佩无奈的笑了笑:
“赶紧吃你的面吧……那么多话。”
谢保民端着两碗面走过来,递给苏佩佩一碗,随即尝了尝自己碗里的炒面,觉得这面确实有点意思。
“这是先煎再用肉汤焖出来吧?味道不错。”
作为一个做了半辈子菜的人,他只尝了一口,就将做法给揣摩了出来。
魏乾端着一碟小泡菜和一碟辣白菜送过来,笑着说道:
“今天的炒面是我做的,还请谢总厨多多指点。”
谢保民也没客气,当即说道: