不过认真想想,这些猪排确实可以砸成爱心的形状,毕竟肉在砸的时候是可以变形的。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
他笑着说道:
“可惜我家悦悦最近减脂,不然我还真想研究一下敲法呢……你咋想起这个了魏乾?也打算给心上人炸个爱心猪排吗?”
魏乾端着后厨准备的茶水说道:
“我有个屁的心上人啊,在京城没车没房,爱情就是奢侈品。至于老家那边,自从不杀猪以后,小时候我爸给我定的娃娃亲就不认这层关系了,春节那会儿好像跟卖饲料的订了婚……”
林旭好的问道:
“不找杀猪的就找卖饲料的,那家是做啥的?”
“开养猪场的!”
啧,下游没戏就找上游,强强联合的决心挺迫切啊。
把所有猪排全都砸好后,接下来就可以腌制了。
猪排的腌制有好几种,一种是现炸现腌的方法,提前一小时腌制的方法,还有提前一夜的腌制方法。
就味道来说,自然是腌制一夜的做法更好吃。
因为猪排的腌料是葱姜胡萝卜芹菜等食材做成的,能让猪肉在保持鲜香的同时,也能拥有完美的口感和丰腴的肉汁。
但耗费时间太长,今天的任务肯定是赶不上了。
而现炸现腌说白了就是在肉的两面撒上大粒海盐和胡椒粉,然后在面粉中蘸一下,蘸一下蛋液,最后裹上面包糠。
一般西餐店会采用这种方式炸制。
优点是快捷,现做现炸现吃,缺点是猪排不太入味。
这会儿马上十点,现在炸猪排的话有点早,任务要求可是要改变顾客的就餐计划,至少得等到营业时间才能炸制。
所以林旭只能选择第二种。
把猪大排放进盆里,依次放入黄酒、生抽、姜汁,撒入盐、糖和淀粉,再根据猪排的量打入六个鸡蛋。
全部放入后,将调料拌匀。
接着用力揉搓挤压肉排,让料汁尽可能的渗入到猪排内部。
等所有猪排全都揉搓一遍,并挂上略微粘稠的蛋液料汁,就封上保鲜膜放到冰箱里,冷藏腌制。
另一边,富通大厦。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
沈国富终于等来了严总一行人。
刚要领着这位四十多岁气场强大的女人去会议室,这位严总却突然问道:
“沈总,您那个名叫墩墩的外孙……”
沈国富有些怪,刚来就问墩墩的下落,这到底是来谈生意的还是来撸猫的?
他笑着说道:
“墩墩上班了,在我女婿开的饭店里当前台的招财猫呢,没过来迎接严总,不好意思啊。”
一听说猫上班,严琳脸上顿时露出了惊喜的表情。
上次就是这小家伙的刻意讨好,让她重新考虑了和沈氏集团合作的可能,原本以为是只无忧无虑的猫猫呢,没想到还要上班。
这年头,连猫都要自己挣生活费了吗?
“您女婿的饭店离这儿远么?没别的意思,就想抱抱墩墩那个小家伙,上次走了之后,我满脑子都是它那肥肥的身影……”
石锤了,这次严总就是特意来撸猫的。
沈国富看了看手表,随即说道:
“中午的商务餐,安排到了我女婿的饭店里,到时候让墩墩好好陪陪你,严总觉得如何?”
“好好好,谢谢你沈总,真想知道那小家伙现在什么样了。”
什么样?
那是过得相当滋润。
整天不是被这个美女抱着就是那个美女搂着,不仅抱,还得给它挠下巴,给它按摩,按的时间短了还要求加钟。
好端端的小可爱,突然就变成凯迪拉克车主了。
事不宜迟,为了早点撸到墩墩,原计划十点半开始的讨论会,直接被提前到了现在。
严琳一行人连水都没顾上喝一口,就匆匆走进会议室,开始跟沈氏集团这边的代表洽谈合作的细节问题。
另一边,窦雯静正忙着的时候,发现有个文件需要老板签署一下,另外采购部那边的账目该审核了。
她看了看时间,随即拿着文件,挎上包包离开公司,准备去店里看看这两天有没有上新什么好吃的。
虽然最近被迫开始减脂,但有好菜品,她依然忍不住想要尝尝。
乘坐电梯来到楼下,刚走出电梯间,她看到陈燕也从另一台电梯中走了出来。
“去哪啊陈总?”