第二天傍晚。更多小说 LTXSFB.cOm
林记美食的员工们刚端起季明辉做的手擀面开吃,林旭脑海中响起了系统的提示音:
“宿主指点季明辉做出一百碗手擀面,完成教学培训任务,获得优秀级基础烹饪技法抽奖一次,员工季明辉的卓越级手擀面技法正式升级为了完美级,恭喜宿主。”
提示音刚落,旁边正在擀面的季明辉突然说道:
“老板,刚刚我突然有种福至心灵的感觉,好像一瞬间明白做手擀面的要领了,这应该就是牛师傅说的开窍吧?”
再次擀面,擀面杖仿佛是手臂的一部分一样,用起来得心应手,完全没有之前那种生涩感。
这感觉太美妙了。
林旭笑着说道:
“那从明天开始,面点部就正式交给你了啊,在做手擀面的时候,也别忘了带领大家一块儿提升。”
“我会的老板!”
季明辉很高兴,而林旭则更高兴。
终于可以摆脱手擀面去忙别的事情了,答应燕姐的乳猪趴也能如期举行了。
吃饭的时候,他冲车仔吩咐道:
“你联系一下老黄,让他明天送十只宰杀干净的新鲜乳猪过来,送来的时候你让魏乾帮着检查一下,冷冻品和死猪不能要。”
魏乾一听好的问道:
“这是打算做烤乳猪了?”
“对,咱的烤鸭炉一直没试过呢,明天烤点乳猪试试,要行的话,正式开业后把烤乳猪加上。”
“好!那么大的炉子,确实得增加点效益了。”
一切吩咐妥当后。
林旭端着一小块剔了鱼刺的蒸鱼来到楼下,趁着晚高峰还没到来,让墩墩把晚饭吃了,顺便再抽个奖。
虽然优秀级的基础烹饪技法吸引力不足。
但该抽的奖也得抽,万一是个有用的技法呢。
来到楼下,舒云正在跟墩墩玩跳球,见林旭来送吃的,她一把将墩墩从地上抱起来:
“该吃饭啦小宝贝,吃完饭再陪你玩儿。”
“辛苦你了舒店长,工作的时候还得替我带孩子。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』”
“哈,我就是冲给你带孩子才接受的这份工作……嗯,这啥鱼啊?闻着味儿好鲜啊。”
林旭说道:
“这是我岳父特意给墩墩买的冷水鱼,要不哪天咱吃顿水煮鱼吧,反正墩墩也吃不完。”
“这不是抢小孩儿吃的吗?”
“没事,它肯定没意见,因为吃完冷水鱼,金枪鱼也差不多到了。”
自从墩墩帮着签了份上亿的订单后,沈国富对这小家伙就格外用心,托人买了一堆名贵食材,连无产阶级斗士沈宝宝都嫉妒了。
墩墩惬意的吃完鱼肉后,林旭将它抱在怀中,心里默念一声:
“抽奖!”
嗯,搁这儿等半天,就为了墩墩吃饱后帮自己抽个当下急缺的技法。
很快,脑海中就响起了系统的提示音:
“恭喜宿主获得了优秀级基础烹饪技法——烤饼。”
烤饼?
这是什么技法啊?
正疑惑的时候,海量经验涌入脑海中,林旭读取完之后,脸上不自觉就浮现出了惊喜的表情。
所谓的烤饼,就是所有芝麻烧饼、高炉烧饼、油酥烧饼等烤制饼类的统称。
也就是说,现在林旭可以做烧饼了。
有了烧饼,那岂不是可以将垛牛肉做出来让顾客品尝烧饼夹肉了吗?
哈哈!
果然把墩墩喂饱了有惊喜啊!
第二百四十六章 芝麻烧饼夹牛肉,一顿五个吃不够!
做烧饼的技法到手后,林旭毫不犹豫就准备把垛牛肉做出来。
垛牛肉也叫垛子牛肉或者牛肉垛,是利用煮烂的牛蹄筋将煮熟的牛肉堆在容器中,挤压成水桶状的牛肉垛头。
过去卖垛牛肉的小贩往往会推着独轮小车售卖,所以这种牛肉也叫小车牛肉。
把压得瓷实的牛肉用刀切成薄薄的片,吃起来香味馥郁,口感劲道。