说话的时候,两人再次抱在了一起。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』
“悦悦,你的衣服好滑啊。”
“那是我的腿……”
“衣服太滑了,一下子就滑腿上了。”
“讨厌……”
下午四点。
沈老太太坐在客厅的沙发上,抱着肥嘟嘟的墩墩,一旁的韩淑珍在跟老太太讲着墩墩的趣事。
“国富睡觉的时候打呼噜,墩墩就跳到床上用爪子捂着他嘴巴,结果差点被咬到爪子,我把国富喊起来,他说梦到啃猪蹄了,还说猪蹄上都是毛根本就没收拾干净……”
老太太笑得合不拢嘴。
赶紧抱着墩墩问是哪只爪子差点被咬到。
而厨房中。
在沈佳悦床上睡了一觉的林旭正在收拾柳阿姨买来的特级小龙虾。
上次在于大爷的超市里买的是青虾,虾壳稍微有点硬,而这次柳阿姨买来的是个头更大的红虾。
这些虾已经用超声波洗虾机洗了好几遍。
林旭拿着剪刀,熟练的剪去虾头,去掉内脏,然后捏着虾尾处中间的鳞片,先旋转一下,再轻轻一抽,虾线就被抽了出来。
做完这些后扔到盆里,继续收拾下一只。
柳阿姨买了十来斤小龙虾。
因为上次没吃过瘾,所以这次沈国富特意交代柳阿姨多买点。
这盆里的小龙虾至少有十斤。
绝对能让老丈人体验到小龙虾吃到饱的畅快感。
正忙着的时候。
沈老太太走了进来:
“小旭,你累不累?我准备做点京城小吃,你要不要尝尝?”
嗯?
京城小吃?
是豌豆糕、驴打滚、芸豆卷、绿豆糕这类颜值和卖相兼具的小吃吗?
林旭顿时来了兴趣:
“奶奶您要做什么啊?”
“炸灌肠!”
“炸……灌肠?”
京城小吃的名字真是生猛又重口啊。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
不过林旭倒是很想尝尝。
因为他从没吃过。
“那我就等着吃了啊奶奶。”
他继续收拾小龙虾。
而沈老太太则从冰箱里拿出一根颜色灰蒙蒙的长条状食材。
这就是灌肠吗?
看着跟猪大肠没任何关系啊?
沈老太太自小在京城长大,对这类京城小吃倒是很了解。
她一边忙活,一边跟林旭讲着炸灌肠这道小吃的发展史,也是这道小吃的从王公贵族跌落到民间的一个过程。
炸灌肠最早源自于清初时候炸鹿尾。
鹿尾作为珍食材,不管怎么吃都美味,相声贯口中就有蒸鹿尾儿这道菜。
但鹿不常见,鹿尾在当时的京城更是一根难求。
所以聪明的厨子就把猪肉馅填到猪大肠中切片炸制,冒充鹿尾,居然也深受好评,这就成了炸灌肠的最初模样。
到了清朝中后期。
京城人的生活一落千丈。
肉馅也太奢靡了,所以这道炸灌肠发展出了新的形式。
用淀粉、红曲米粉等食材灌到猪大肠中切片炸制,蘸着蒜水吃,味道也不错,关键是成本降低了。
好多人家都吃得起。
这种灌肠迅速传开,被称为大灌肠。