里面则满是软嫩的烧饼芯。
见到林旭过来，曹老板笑着打了个招呼：
“早啊林老板，吃点什么？”
“一大碗羊杂汤，两个烧饼。”
说完林旭才发现外面已经没了座位，他笑着说道：
“曹老板这里的生意是越来越好了啊。”
“这不都是你带来的顾客嘛，咱迎春街快成京城的美食街了，见天儿有人过来打卡。”
正找座位的时候。
里面传来了于大爷的呼喊声：
“小林老板，这边，专门给你留了个位置。”
林旭走进去，见到穿着背心的于大爷面前摆着满满一碗羊肉汤。
看他满头大汗的样子，应该是把肉吃完了，这又续了一碗汤在溜缝呢。
“来坐坐坐，里面有空调，凉快点儿。”
于大爷热情的招呼着。
林旭走进来刚坐下，店里的服务员就送来了一大碗羊杂汤和一个小竹筐，筐里放着刚刚出炉的油酥烧饼。
浓郁的面香味儿立马把林旭肚子里的馋虫给勾了出来。
“今天是不是就彻底停业了？”
于大爷笑着问道。
“对，彻底停业了，不过店是停了，但我却闲不住，还得去钓鱼台给我师兄帮忙，未来一个月，我也成上班族了。”
之前想着开店后一辈子都不可能再打工了。
谁知道才一个月，就摇身一变成了一个打工人。
命运真是难以琢磨。
林旭尝了尝羊杂汤的味道，打开桌上放的盐罐，往碗里加了一点点食盐，搅拌一下后再品尝，汤的味道果然鲜亮了不少。
这类羊汤是默认不放盐的，顾客想吃要自己加。
除了食盐之外还可以加胡椒粉以及羊油辣椒。
嗯，曹老板这里的羊油辣椒真是一绝。
每桌都有一大碗凝固着的羊油辣椒，看起来平平无，甚至端着碗闻都闻不到什么味道。
但用勺子挖一块加到碗里后。
原本凝结成硬块的辣椒顿时就融化成了红润的辣椒油，并散发出浓郁的香辣味儿和羊肉特有的鲜味。
嗯，这味道别说吃了，就是闻一下，也足够馋人。
于大爷端起羊汤吹了吹，小小的呷了一口：
“哟，去钓鱼台上班可真局气，但别忘了我们这些老顾客啊，赶紧装修好赶紧开业，我们可等着吃呐。”
“会的会的，公司的静姐会盯着装修进度，这些我就不操心了，啥时候弄好我啥时候带人进场。”
林旭用汤勺在碗中搅了搅，让羊油辣椒散开。
然后他舀起一块肺头送进嘴里，口感绵软，夹杂着羊汤那浓郁的鲜香味，真叫一个美！
吃羊杂，吃的就是羊身上各种部位不同的口感和味道。
吃一口羊杂，再咬一口香酥掉渣的烧饼。
顺便拿着勺子舀点热腾腾的汤往下顺顺。
这滋味真是够爽。
碗里的肉不用着急吃，刚进来先喝汤，等碗里的汤喝得差不多的时候再续一碗汤，同时多放点香菜，这样再连肉带汤的吃下去，痛快！
可惜林旭没有喝汤的习惯，不然这么鲜美的汤，高低得再来一碗。
没看人家于大爷都续两次碗了嘛。
吃饱喝足，于大爷抢着付了钱，两人一前一后离开了羊汤店。
这时候林旭想起了做冬瓜糖的事儿，他看着正在用纸巾擦汗的于大爷问道：
“大爷，你店里有白皮冬瓜吗？”
冬瓜分为青皮和白皮，白皮冬瓜长得慢，个头大，不太好卖，所以现在已经被个头小长得快同时产量更高的青皮冬瓜所取代。
但论吃的话，还是白皮冬瓜口感更好一些。
于大爷摇了摇头：
“今天没有，今天送来的都是青皮冬瓜，现在白皮冬瓜越来越少了，你要用吗？要的话我明天进点。”
