整个店面设计的草图看完后,接下来就该出装修效果图了,确定所有细节都没问题后,郑晓光就会把装修施工图做出来,让施工队进场开工。更多小说 LTXSFB.cOm
不过在这之前,他又补充了一些细节进去。
比如厨房的水池要大一些,方便洗菜。
洗碗机的预留位要足,下水口要通畅,防止堵塞。
把类似的细节一一记下后,郑晓光便挎着电脑告辞离开。
而窦雯静也打算去人才市场招聘一两个文员,先处理公司的一些基本杂事,顺便把公司的社保捋顺。
林旭把人送走后。
看着耿立山在抱着墩墩玩儿,便好的问道:
“立山先生也喜欢猫?”
“挺喜欢的,我觉得猫的心思最难猜,有时候黏人,有时候又对主人不屑一顾,仿佛它才是一家之主……”
耿立山像是抱婴儿一样把墩墩抱在怀中。
而原本讨厌被人抱的墩墩,此时也乖乖蜷在他怀里,表现得很乖巧,这让林旭大感诧异。
因为这小家伙平时除了自己和岳父岳母外,别人是休想这么抱着的,甚至连沈同学都不行,今天这是怎么了?
他猜不透墩墩的想法,索性跟耿立山招呼一声,往厨房忙活去了。
设计草图已经出来,装修迫在眉睫。
得尽量多准备点食材。
这样才能满足更多顾客的需求,才能获得更多的积分。
嗯,未来一个月都没有积分收入,所以现在要尽量多攒点,万一需要兑换什么技能技法,不至于干着急。
盆里的糯米和大米浸泡一小时后。
林旭看了看,米粒明显涨发了不少。
可以入锅炒制了。
他将盆里的大米捞出来控水。
接着架上炒锅。
锅里不放油,直接将浸泡过的米粒放进去翻炒。
“林小友这是要做什么?”
耿立山看得好,抱着墩墩在站在厨房外面问道。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
“加工点蒸肉粉,等会儿做点粉蒸肉,您这位美食家好不容易来我店里一趟,肯定得做一道新菜让您把把关啊。”
“好,粉蒸肉好,那我就等着了啊!”
一说到吃,耿立山立马就来了精。
原本觉得今天能尝尝白玉藕丝就不错了,没想到还有意外惊喜。
这位小友可真是太客气了。
厨房里。
林旭用小火不停地翻炒着锅里的米粒。
这是个很考验耐心的过程。
因为刚开始炒的时候,根本感觉不到米粒有什么变化,一直等米粒中的水分炒干,翻炒时候变得轻飘飘的时候,才算进入了正题。
又翻炒了一会儿。
等米粒表面微微泛黄,并散发出米粒特有香气的时候,往锅里依次放入几片香叶,一小块桂皮,两块八角,几粒花椒,一小撮小茴香。
继续翻炒。
一直到香料散发出香味,同时米粒表面变得焦黄的时候,关火出锅。
把炒好的米粒摊在托盘上,让其快速降温,防止余温把米粒或许香料烫糊。
等温度降下来后。
用料理机将米粒和香料一块儿打碎。
这一步也可以用石臼捣碎,或者用石磨碾碎,反正目的就是把米粒研磨成带颗粒的碎末,这样蒸出来的肉吃起来才过瘾。
等碾碎之后。
蒸肉粉就算是做好了。
这些粉末不管蒸排骨还是蒸鸡块,亦或者牛肉羊肉等等,都能获得非常曼妙的口感和味道。
而且蒸肉粉还可以一次多做点,用瓶子密封保存,能存放很长时间。
接着,林旭切了一些五花肉。
开始制作粉蒸肉。
他没有粉蒸肉的技能,为了防止出错,特意在网上查了查这道菜的教程。