等温度彻底降下来之后，捞出葱姜香料即可食用。
炝醋做好后，林旭从储物间拿出之前采购的干乌梅、干山楂、陈皮、桂花、甘草和黄冰糖，开始准备熬酸梅汤。
这是一款流传很广泛的消暑饮品。
不过市面上很多酸梅汤都是直接用香精勾兑的。
喝起来只有甜腻感，没有清凉消暑感。
“乌梅去油解腻，桂花化痰散瘀，甘草清热解毒草，山楂降脂降压，冰糖益气润肺，陈皮理气健脾……这是准备做酸梅汤吗？”
高大爷见到酸梅汤的配料，很轻松就将这几位药品的特征说了出来。
不知道的还以为他是个退休的老中医呢。
“早就答应大家上一道饮品呢，既然现在后厨压力没那么大了，就先熬一锅卖一下试试，行的话明天就正式上新。”
师徒俩在厨房对话的时候。
北四环高架桥的一台白色保时捷9上。
吴可欣有些担忧的看着开车的陈燕问道：
“陈总，这事儿有点大啊，要是林老板不答应怎么办？”
陈燕笑了笑说道：
“放心吧，公司有悦悦的股份，他不答应就让悦悦出面。不管怎样，下期探店咱都要惊爆所有人的眼球！”
第六十四章 陈燕的探店计划！意外的抽奖！
林旭把要用的干乌梅、干山楂、甘草和陈皮统统放进清水中进行浸泡。
这些食材都是干品，不能立即熬制。
而是要先进行浸泡复水。
这样食材中的味道和药性才能彻底被熬煮出来。
至于干桂花就不用了。
这道食材不耐煮，只能等到酸梅汤熬好关火的时候才能撒进锅里，利用锅里的余温把桂花的香气逼到汤里。
要是熬煮的话。
桂花的香气会随着水蒸气四散飘走，香气反而会变淡。
半小时后。
林旭把浸泡的食材从水中捞出来，盛到卤肉用的卤料袋里，扎好口，将袋子扔进了准备好的大号汤桶中。
开火进行熬煮。
等汤桶里的水煮开，他往里面放一些大块的黄冰糖。
接着将火调小，继续熬制。
正熬着的时候。
陈燕和吴可欣推门走了进来。
刚进门，这俩美女就不自觉的吸了吸鼻子。
“这味道好好闻啊！”
“就是，酸香中夹杂着酸甜，林老板这是做什么好吃的呢？”
好吃的？
林旭闻了闻，店里现在飘着炝醋的酸香味和熬制酸梅汤的酸甜味，两种味道交织在一起，闻起来确实还不错。
“刚做了一盆炝醋，正搁这儿晾着呢，你俩这会儿来做什么？现在店里可啥吃的都没有……”
他原本想跟吴可欣说一下潘达为爱减肥的事儿呢。
但仔细想想又觉得不妥，万一吴可欣一听大为感动，也要用减肥回应潘达，那店里的生意损失岂不是更大了嘛？
算了算了，他们的事儿让他们自己去掰扯吧。
“妹夫，我们来可不是吃东西的，而是想跟你做一笔交易。”
交易？
林旭看了看一身灰色职业装的陈燕，有些不明白这个大姨子说的话是什么意思，这是打算收购林记美食吗？
他正要问个明白。
旁边的吴可欣便说道：
“我最近做的直播人气不错，有好几家企业都投来了商单，但价格公司不是很满意，所以想让我再做一期探店直播，把人气再往上提一提。”
探店直播？
前几天不是刚做过嘛。
