林旭说道：
“熬点做油泼面用的拌面汁，这个要晾凉才能用，所以得提前准备好。”
一听说是给油泼面准备的，顾客们顿时对晚饭充满了期待。
“就冲这股子醋香味儿，晚上高低也得整碗油泼面尝尝。”
“对，刚才没吃到，晚上得尝尝味。”
没多久，锅里的陈醋就煮开了。
林旭往锅里倒入和陈醋等量的大骨汤和同样分量的鸡汤，再加入一大勺食盐、一大勺生抽，还有半勺老抽。
搅拌均匀后，继续熬煮。
大骨汤能增加拌面汁的香味，而鸡汤则能增加鲜味。
两者都能让拌面汁的味道更加浓郁诱人。
等锅里熬个三五分钟后，林旭又往里面放了两小勺白糖。
在中餐烹饪中，糖不仅能增加甜味，同时还是各种味道的融合剂。
几乎所有复合味型，都需要用糖来调和。
放入白糖后，林旭用勺子在锅里搅动几下。
然后关掉灶上的火，将锅里的拌面汁倒入一个盆中自然冷却。
里面的葱姜以及各种香料暂时还不能捞出来，因为拌面汁的温度还很高，这些香料还在持续往外散逸香味。
等完全冷却后，才能将这些香料过滤出来。
顾客们三三两两的回去后。
林旭把店里收拾一下，给欧华打了个电话，让他抽空送点货过来。
店里的饮料已经见底。急需补充。
打完电话后，他锁上店门。
骑着共享单车来到春风菜市场，找沈大叔又买了一些小青菜。
上了油泼面之后，店里原本预备的小青菜就不够用了，得再买一些。
傍晚五点。
林旭重新在门口摆上了电子黑板，上面写着今晚主打的的餐品：
【招牌茄丁面：大碗30/小碗27】
【番茄鸡蛋面：大碗2/小碗25】
【油泼手擀面：大碗2/小碗25】
【另：求租一套附近的房子，两室一厅最好，不合租，有房源者请与我联系，定重谢！】
第十六章 有房源了！售出一千碗手擀面任务完成！
下午林旭原本打算抽时间去找房子呢。
但准备工作太多，他忙得根本腾不出时间，所以干脆写在了电子黑板上。
反正来店里吃饭的也大多是附近的居民，而且人流量也足够大，说不定就能找到适合自己住的房子呢。
“哇靠！果然上油泼面了！”
李强和他的同事们刚从出租车上下来，就看到了店门口的电子黑板。
前两天他们不加班，吃饱喝足就可以回家玩游戏吐泡泡了。
但今天，他们吃完晚饭还得打车回公司继续加班，所以几人脸上都少了前两天的那份惬意。
来到店里，李强皱着眉头，脸上写满了纠结：
“一个活泼热辣，一个丰腴妖娆，两个都是我的最爱，我该怎么抉择呢？”
林旭好的问道：
“强哥这是走桃花运了？”
上次说两个都爱的还是何书桓，没想到强哥居然也有这么高的段位。
兄弟佩服！
李强摆了摆手：“不是，我是在纠结先吃油泼面还是先吃茄丁面。”
林旭：“……”
那你至于说得这么浪吗？
终于，李强还是遵从内心的决定，选择了丰腴妖娆：
“先给我来一大碗茄丁面吧，最近没咋吃肉，得先补补。”
