“五号是来自深市瑞阳酒楼的宋非。”
听到熟悉的瑞阳酒楼,姜雨禾不由得抬起头,瑞阳也来参加了,那韩泳来了吗?她的视线落在观众席上逡巡,果然看到了韩泳的身影,只见此刻他也在看着她,于是她点了点头算是打招呼。
韩泳脸上满是惊讶,他是听手下陈经理说过姜雨禾开了家饭馆的,据说生意还很不错,当初他是亲自品尝过她做的菜肴的,那味道确实很赞,一点也不输瑞阳酒楼里的总厨,为此他还动过念头想聘请她到酒楼担任大厨,但她拒绝了,说将来她打算自己开一家饭馆。
以她的能力,能在这么短的时间内把饭馆开起来,他并不意外,毕竟当初她卖金枪鱼给他时便赚了不少钱,但他想不到她能这么快走到这一步。据他所知,这种级别的烹饪大赛不是随便一个人都可以参加的,来参赛的十位选手,无一不是在业界有些名气的。
同样有这样疑惑的不止韩泳一人,当主持人介绍道“八号是来自亚市百味餐厅的姜雨禾”时,众人都诧异地看着站起来的漂亮女孩,观众席上更是议论纷纷。
“百味餐厅?没听过啊。”
“亚市刚升格为地级市,想来没有能拿得出手的厨师吧。”
“虽然是这样,但也不至于派个女孩过来吧?呃,我不是歧视女性的意思,我是说她长得这么漂亮,比起当厨师,更适合当明星。”
“估计是有什么后台,过来凑数露脸的,或者是比赛方请来撑场面的,毕竟有个美女来参赛,这报道的噱头就有了。”
“没错……”
韩泳听到众人的议论,不由得皱起了眉头,比赛在即,他也不好出声制止,只能在心里轻嘲:你们这些无知的人类,就等着被打脸吧。
同时,他又替自家派出去参赛的厨子担心起来。在得知蒋家小子也参赛后,他就知道这次大赛的冠军无望了,所以他没有派总厨参加,只派了其弟子宋非参赛,想着以宋非的实力,拿个第三名也是能做到的,但现在姜雨禾也参赛了,这第三名怕是拿不到了。
“原来你叫姜雨禾啊!我叫蒋小彦,你记住了,这是本届大赛冠军获奖者的名字。”
蒋小彦眼颇具征服欲地盯着姜雨禾,脸上满是志在必得,似是对大赛的冠军资格,又似是对姜雨禾这个人。
姜雨禾瞟他一眼,很快收回了视线,脸上没有任何表情。
伴随着主持人的介绍完毕,第三届粤省烹饪大赛正式开始了。
第3章 烹饪大赛(三)
每个参赛者面前都摆着自己所需要的食材和工具——这是主办方根据参赛者提交的菜单而准备的, 参赛者不能自带食材。
当然,如果自己有用惯了的刀具,也可以带过来使用的, 这个不作限制。
姜雨禾没有自带刀具,重生以来她一直忙着赚钱, 没有时间去寻找打造属于自己的刀具, 而用过上辈子“青影”那样的兵利器, 她不想随便迁就,所以她现在使用的是主办方准备的刀具。
而这更让那些本来就不看好她的人轻视了几分,作为一个厨师,怎能没有属于自己的刀具?这是本命利器啊,就好比一个剑修, 没有剑, 还能叫剑修吗?
周围的嗤笑声姜雨禾自然听到了,但是她没有理会,而是将全副身心都放在了眼前的食材上。
虽然是粤省举办的比赛, 但对参赛者的菜式没有规定必须做粤菜,所以姜雨禾打算做一道后世的鲁菜系十大经典名菜之一——葱烧海参。
之所以在众多菜系菜式中选择这道葱烧海参,原因有三个:一是她最擅长的是鲁菜,今天的比赛是她打响名气的重要一步, 不容有失, 选择自己擅长的菜系会更稳妥;二是亚市毗邻海域,盛产海鲜,郭书记把参赛名额给了她,投桃报李, 在比赛上以海参为核心食材烹饪一道菜,也算是为亚市打了广告;三是比赛时间只有一个半小时, 来不及制作复杂繁琐的菜肴,葱烧海参这道菜制作起来相对简单,而且能在后世被评为“十大经典鲁菜之一”,这道菜的卖相、口感、营养价值等自然有出众之处,在这样的比赛上完全足够资格摆出来。
海参是主办方准备的黑玉参,并且已经事先泡发好,姜雨禾观察其外表,一个个海参有半个成年人巴掌大小,肉质肥厚,用手指轻轻揉捻,柔软香滑,显然已经完全泡发了,心里不禁十分满意。
她慢悠悠、从容闲适地检查食材,而其他参赛者已经火热朝天地烹饪起来,要么炫起了刀工,要么把食材弄出了花样,有些手脚麻利的,灶台上甚至飘起阵阵香味了。
对比起来,姜雨禾这边毫不出彩,那些一开始便怀疑她是过来撑面门的人越发轻视起她来。
“比赛已经过去十五分钟了,她怎么还不动手?她究竟会不会做菜啊?”
“她做的是葱烧海参?这海参都已经泡发好了,有什么看头需要看那么久?”
“呵呵,她摆明就是不会做菜啊,在装模作样磨时间呢!”
“葱烧海参这道菜这么简单也不会做?不就是把海参和葱丢进锅里一起烧就是了?主办方找了个这么简单的菜让她撑面门,她怎么也得动手吧,这磨磨蹭蹭的做啥。”
程强烹饪时也抽空关注着姜雨禾,耳边再听到观众对她的议论,看向姜雨禾的眼就更加鄙视了。
蒋小彦疑惑地看向姜雨禾,莫非这漂亮女孩真的是主办方请来撑场面的花瓶?
面对众人的轻视,姜雨禾不为所动,对于她来说,烹饪一道葱烧海参最多只要20分钟,而且这道菜要热着吃口感会更佳,所以她不急着动手。
而这一幕落在众人眼中,让他们更加肯定自己的猜测了,他们觉得她这是在摆烂,不尊重比赛,哪怕是过来撑场面的,好歹也要有所行动啊!
时间一分一秒地过去,就在观众的忍耐度将近达到顶点时,姜雨禾动了。
只见她起锅、热葱油,放入葱段、姜片炝锅,再加入处理好的海参、竹笋、清汤、鸡酥和酱油等调味料大火烧开,再转小火……
她穿着白色厨师服,腰系围裙,站在灶台前,情专注、动作一气呵成,浑身散发着一股自信的气息,让人不知不觉忽略了她那美丽的脸庞和姣好的身段,而沉浸在她那行云流水的技艺中,让人潜意识里觉得,这个女孩厨艺十分高超!
一时间,众人不禁面面相觑,他们好像错了,这个女孩不仅不是主办方请来撑场面的花瓶,还是一个技艺高超的大厨!说不定,是哪个厨艺世家的传人!
有些脸皮薄的人,不禁羞愧得红了脸。
韩泳冷眼旁观,见此哼了哼,这打脸才到哪呢,这就羞愧了?一会儿还有得你们受!到时候你们恨不得找个地洞钻下去!
程强盯着姜雨禾的动作,看她的架势,显然是有点东西在身上的,他心里顿时充满了警惕,不过他低头看着自己烹饪好的菜肴,闻着那阵阵诱人的香味,警惕心便放松了几分。哼,她就是因为长得好看才能装模作样哄人而已,烹饪又不讲究厨师长相,讲究的是菜肴的味道!
她那道葱烧海参寡淡得很,哪里比得上自己的油爆腰花香味浓郁?
没错,程强做的也是鲁菜,这令他更仇视姜雨禾了。
当姜雨禾将最后一滴浓汁装盘后,比赛时间结束了。
主持人的声音适时响起,“相信之前观看过咱们烹饪大赛的观众都知道,咱们的评分规则是:六个评委依次品尝参赛选手的作品后打分,去掉最高分和最低分,再取平均分,为评委分数;再从观众中抽取一个幸运儿品尝作品后打分,取分数的0%为观众分数;最后将评委分数和观众分数相加,便为总分数。如果分数一样的,便为并列名次。现在,就让我们开始抽签。”
“抽我!抽我!”
“佛祖爷爷保佑抽中我啊!”