好的铁炉自然不会给她用，这个是仓库里的破烂货，炉肚子腐蚀了一半，即便如此，那女人还是刁难了几句。
蔺荷将火炉拿出来，为了不让烟火熏到其他人，她把摊子位置摆的靠后，烧几根木柴，把炉子点燃，其上搭一块铁板，等铁板热了后，再把干硬的饼子放在铁板上熥(teng)烤。
做完这些，她便和其他人一样，慢慢等待开门。
辰时一刻，国子监大门敞开，里面陆陆续续走出来许多学子，原本沉寂的商贩们来了精，张开嘴巴吆喝。
卖馒头的，卖包子的，卖面条馄饨大米粥的，此外还有油炸果配甜浆粥，格豆面配豆腐脑，五花八门，其热闹程度不亚于现代的路边摊。
相比起来，蔺荷的凉饼子又普通又难吃，根本无人问津。
她也不着急，前几日都是这样过来的，她控制着铁炉的温度，让饼子不至于烤糊，不一会儿，又有一名学子从国子监出来。
对方身上的衣袍有些旧，已经洗的发白，站在门口四处观望，片刻后，朝着蔺荷这边过来：“劳烦姑娘来两个饼。”
蔺荷笑容亲切，一开口便认出对方：“李公子可愿多等会儿？今儿小女带来了新吃食，正好尝一尝。”
古代读书人地位高，来国子监门口摆摊的都是一些普通百姓，其他商贩对上“客人”难免畏手畏脚，蔺荷却始终笑眯眯的，加上她长的实在漂亮，李公子脸色微红，“是什么新吃食？”
蔺荷便笑着将那个黑色罐子打开：“一种肉酱，可以抹在饼子上。”
李公子探头，看到罐子里面是一种黄色的酱，他分不清是什么肉做的酱，但能闻到香味，特别香，像秋日的膏油，让他顿生津液。
可到底是肉，肯定不便宜。
家境贫寒、只能吃饭堂的李公子摇头：“算了，只给我两个饼子就行。”
他有些尴尬，蔺荷却没多说什么，麻利地铁从板上拿下三个烤的酥脆的饼子，其中两个包起来递给李公子，另外一个用刀从中间切开：“今天是推出新品的第一天，前三位购买者免费品尝，还望李公子莫推就。”
李公子原本都打算离开了，一听这话，又犹豫着停下来。
蔺荷已经将酱抹到饼子的内两面，这金黄色的酱其实是她从水里捞的螃蟹做的蟹黄酱，没办法，无钱买好肉，只能靠大自然生活，好在现在的人讨厌吃螃蟹，正巧让她捡了便宜。
抹完后，再往中间夹一片生菜叶，简单的吃食便做好了：“一个饼子一文钱，加了肉酱的卖两文钱，李公子觉得好吃可以再来。”
两文钱能买一个肉包子，这样看来，抹淡淡一层肉酱的饼子就不划算了。
不过到底是免费的，李公子没说什么，他接过来准备回国子监，近了后那香味更加浓郁，直往鼻子里钻，他控制不住先咬了一口。
——和之前的凉饼子不同，用铁板熥(teng)热的饼子又酥又脆，表面起了一层金黄的皮，在嘴里嘎嘣响，很容易咬透外层，尝到里面的生菜和蟹黄酱。
于是前者还未细细品味，一瞬间蟹黄的霸道香就冲击了整个口腔。李公子何时吃过这种美味？他简直怀疑自己的口.舌，油炒熟的蟹黄酱润而不腻，入口肥甘，口感是那种沙沙的、抿在舌尖有种软糯感。
因为是酱，所以盐放的多，如此却更为咸鲜，又有脆生生的生菜叶中和油腻，一口接着一口，几口下去，饼子居然没了？
李公子意犹未尽，他捏着两个饼子，一咬牙，厚着脸皮说：“姑娘能否把这两饼子也抹上肉酱，在下再给你两文！”
当然没问题！
虽然安慰自己一定会赚到钱，但来时多少有些担忧。
如今饼子卖出去，还得到客人的喜欢，蔺荷终于松了口气。
她只带了四十几个饼，没刻意吆喝，那些偶然经过的人，每一个最开始都是怀着好尝鲜，后面发现味道不错，直接一次性买好几个！
有一位甚至直接将剩下十几个饼子全部包走，蔺荷看了他一眼，穿着打扮挺普通，大概是太喜欢吃吧！
她对自己的厨艺还是很有信心的！
旁边同样卖饼子的商贩一脸牙酸，可没办法，他家就是普通的死面饼子，即便是早上新烙的，这会儿也放凉了，也没有蔺荷的肉酱，顶多往饼里加点咸菜。
眼看着人少了，商贩和蔺荷搭话：“你这是什么肉做的酱？”
蔺荷数了数，篮里还剩下三个饼，是她留给自己当午饭的：“不是什么珍贵的肉，有时节限制，也就这几日能卖。”
听说只能卖几日，商贩松口气，要是日日能卖，他的生意就不长久咯。
*****
李良拿着十个热腾腾的饼子匆匆赶回国子监。
大冬天，托他带饭的学子们竖着袖子，正站在堂前翘首以待：“李兄快点，夫子马上就要来！”
“别急别急。”李良气喘吁吁将饼子分给诸位同窗，“下次可别让我去了，累死人！”
“愿赌服输，既然李兄没有答上对子，自然得李兄去买，不过……”有位学子皱眉看向饼里夹的东西，黄黄的，夹着不知名肉块，“这是何物？李兄莫不是敷衍我等。”
一听这话，李良不乐意了，他可是亲自品尝过——卖饼的美人说这是蟹黄酱，当然，他没有把这美味与没人要的螃蟹联系起来：“既如此，你把饼子给我吧。”
可给出去后，自己不就没有了？
学子正犹豫，吃了两个蟹黄饼还没有尝出味来的李良，已经劈手把饼子拿回来，大口一咬！
香！真香！
哪怕吃了两个，他还是觉得格外美味！
其他人见李良吃了，也试探着咬一口，咔嚓——这是酥脆的面饼子，酥酥——这是蟹黄酱的软糯，嘎嘣——这是生菜的清甜，混合在一起，堪比人间美味啊！
“唔，这饼子真好吃！”
“不错不错，李兄从何处买的，在下决定以后吃他们家了！”
