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御厨小饭馆[美食] 第67节(2 / 2)

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五分钟后。

胡宁宁点的菜还没?上?,于是她只能被迫看着蒋琬在她对面一口接一口吃着双皮奶。

“很好吃吗?”

胡宁宁以前?只吃过小饭馆的菜,从没?吃过小饭馆做的甜品,她觉得一个饭馆做的甜品应该比不上?那些专业的甜品店吧。

谁知蒋琬却肯定地告诉她:“秒杀咱们之前?吃过的法丽甜品店!”

这么?好吃?法丽甜品店可?是人均一百块的超火的甜品店哎!居然能被一个免费的双皮奶秒杀?

不过看蒋琬吃得那么?陶醉,胡宁宁也有点心动?了。

那份加了奥利奥和椰果的双皮奶蒋琬还没?动?,所以胡宁宁刷地一下把那份双皮奶给拨到了自己这边。

蒋琬叫起来:“你不是说你不吃的么?!干嘛抢我的!”

胡宁宁理直气壮道?:“这是我的!”

蒋琬气死。今天和胡宁宁绝交一天!

双皮奶是用一个圆形的塑料碗装的,小料给得很足,堆得高高的,都看不见底下的双皮奶了。胡宁宁不爱吃奥利奥,于是趁着蒋琬不注意?,把奥利奥全部丢进了她那份双皮奶中。

对此,蒋琬毫无意?见。毕竟她超爱奥利奥的!既然胡宁宁把奥利奥给她了,那她就勉为其难不生胡宁宁的气了吧。

上?面的奥利奥没?了之后,底下的双皮奶这才露出了自己真?实?的样子。双皮奶上?覆盖了一层厚厚的奶皮,看起来皱皱的,不用凑近了闻都能感受到那股纯粹浓郁的奶味。

胡宁宁轻轻挖起一勺来,然后忍不住惊呼:

“哇!这双皮奶上?面的奶皮好厚啊!这么?厚的奶皮是真?实?的吗!”

以往她在甜品店里吃到的双皮奶几乎看不到奶皮,这还是她第一次亲眼见到这么?厚实?的奶皮,不仅厚实?,而且表面一点破损都没?有,看起来非常完整。

白香凝用的是水牛奶,这种牛奶中富含丰富的乳脂,很适合做双皮奶,做出来的奶皮比用一般牛奶做出来的厚很多,当然,香味也更浓。

双皮奶看着厚实?,实?际上?却吹弹可?破,真?要吃到嘴里,顷刻间就会在口中化成奶液,从固体变成液体之后,那浓郁的奶香也失去了遮掩,一下子就俘获了味蕾,把口腔的每一个角落都染上?了浓浓的奶味。

双皮奶里一丝气孔也没?有,质地细腻无比,软滑香甜,不像是在吃双皮奶,反而给人一种喝牛奶的感觉。上?面加入的椰果口感清凉,虽然吃起来也不错,但在这双皮奶的对比之下,却只能成了陪衬。

双皮奶的原料并不复杂,只需要水牛奶和蛋清还有少许糖就可?以,但做法却稍微有些难度。

首先小火加热牛奶,一定得是小火慢慢加热,大火猛煮不仅会破坏牛奶中的蛋白质,也有可?能导致最后结不了奶皮。等到牛奶微沸,就可?以关火盛到碗里了,随着牛奶温度的逐渐下降,奶皮也初见雏形。

奶皮稍微再凝固一些后,用筷子轻轻在奶皮的边缘戳一个小口子,然后小心将里面的牛奶重新倒入锅中,碗底留一点牛奶不要全部倒完,这样后面再次倒入牛奶的时候底下的奶皮才能顺利浮起来。

在奶液中加入搅拌过的蛋清和糖,煮开之后沿着碗边将奶液倒回碗里,再上?锅蒸十分钟左右就可?以了。

原本并不打算吃双皮奶的胡宁宁此刻疯狂打脸,她不仅吃了,还吃得那么?沉浸。

要怪就怪这个双皮奶,不仅打破了她戒糖的计划,还差点导致了她和蒋琬关系的破裂,真?是太可?恶了!

把碗底最后一丝双皮奶也刮完之后,胡宁宁意?犹未尽地舔舔嘴唇,口腔中还残留着双皮奶的甜香,回味无穷。

好不容易来一次小饭馆,胡宁宁自然是抓紧一切机会向?白香凝打听消息。

白香凝刚从后厨出来就被胡宁宁堵了个正着,她很眼熟这位顾客,因?为这个女孩每次来店里都会问她一个同样的问题,果不其然——

“白老板,最近有开外卖的打算吗?”胡宁宁眨巴着大眼睛,充满希冀地看着白香凝。

以往白香凝都没?有给过她确切的回复,被打击得多了,所以胡宁宁这次也就象征性地问问,内心其实?并没?有抱太大希望,但下一秒,白香凝却给了她一个出乎意?料的回答。

“已经在安排了哦,最快这两?天就可?以正式上?线外卖服务了。”

“!!!”

哦买噶!瞧瞧她听到了什么?!白老板刚刚说这两?天就要上?线外卖服务!!

胡宁宁捂住胸口激动?到不能言语。

那她岂不是马上?就可?以躺在家里足不出户就能吃到小饭馆的菜了??

今天这趟真?的来对了!她绝对是第一个得知这个好消息的顾客!

第章

“什么?小饭馆马上就要有外卖了?!”

“啥时候啥时候!”

“让让, 我要被挤出去了啊——”

上一秒还安坐在座位上吃饭的顾客们顿时将白?香凝围了?起来,全都在叽叽喳喳地打?听外卖的消息。

任何?一点?关于小饭馆的风吹草动都逃不过这些顾客的耳朵,他们平常就连听八卦都没这么积极。

面对着瞬间围上来的顾客, 白?香凝一个头两个大。

她只能和声细语地给他们解释:“近期是有打?算开?外卖,等正式上线,我会在群里发通知的。”

“所?以我下个星期就可以在寝室吃到小饭馆的外卖了?对吗!”

“白?老板,我家住在和平区, 离这里有些远,外卖可以送到吗?”和平区离小饭馆岂止是有点?远, 简直就是非常远,直线距离都得十公里, 早就超过了?外卖的配送范围。他之前也在外卖软件上搜索过, 小饭馆周边的饭馆没有一家能送到他那里的。

也就是说, 小饭馆即使开?通了?外卖服务, 他也八成?吃不上。

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