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都水监公厨 第50节(2 / 2)

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对于这套流程,只要是熟悉郑琬的都知道,明白这样可以取出豚肉上面的异味。

因此,江曼只要把火看好了,就会立即加入郑琬的行列。

不一会儿是,所有人的豚肉都处理干净,被一个个放入糖色水中。

加入豚肉之后,她才往里面加入葱姜、八角、桂皮等香料物质——特意调配的卤肉包,用棉布全部包裹起来,塞进底层,再加入盐和酱油。

随着时间的渐渐流逝,即使是盖着盖子围在灶台旁边的众人都闻到了一股浓郁的卤香味。

虽然她们不明白这是什么散发出来的香味,但是这并不妨碍大家对于香味的渴望,鼻子不断靠近香味散发出来的“原产地,”企图用香味来满足自己开始躁动的胃。

但是越闻,她们就感觉自己越饿,恨不得时间能够早早的来到第二天。

这样的香味折磨了众人接近一个时辰之后,郑琬才开口道:

“这个卤肉煮了这么长时间已经够了,只要继续留在这里用下面的炭火继续温着就行。明日一早把小饼做出来就行,面团已经放到凉快一点的位置发着了吧?”

“娘子放心,早已安排妥当。”

“那就行,大家就都先会去休息吧,明日一早再来。”

听到终于可以走的话,大家心中顿时有一种如释重负的感觉,但是眼却依依不舍地挂在灶台上,一步三回头地跟着郑琬身后离开。

本来她们是早就能够离开的,可是一个个想着回去也没事干,硬是要配着郑琬一起看火,硬是把自己看的饥肠辘辘。

回去之后,五人都不约而同地做梦,梦到了自己在吃郑琬卤过的豚肉,那滋味令人沉迷,要不是被同伴叫醒,她们都舍不得醒来。

意识清醒之后,立即意识到马上就可以吃卤肉了,一个个兴奋地不行,立刻从床上跳起来,那架势看着就知道待会儿要有大好事发生。

其他人好地追问,这下子才知道今天郑琬正式回归,大家又能吃到美味的朝食。

这下子什么也顾不得了,开始争抢着洗漱的位置,势必要最快赶到公厨,就算是不能吃,闻闻味道也好。

所以当,郑琬一如往常的来到公厨的时候,看着站在庭院中浩浩荡荡的人,还以为是自己的眼睛花了。

之前可从来没有看到过这么多人一起早到,她下意识地揉揉自己的眼睛,似乎是想要将眼前的幻境擦去。

大家一看到郑琬的表情,就知道她在想什么,立即兴奋地齐声喊道:“郑娘子!”

这一声不止把郑琬的困意叫醒了,也把刚刚来庭院中筑巢的飞鸟惊醒了,就别说从昨天就一直兴奋的安管事。

他迫不及待地把自己眼前的库房门打开,等着郑琬来取用食材。

郑琬则是惊讶地看着众人,回道:“大家好,今个儿挺早的。”

一听这话,大家立即七嘴八舌地说着自己对于她的思念之情,也可以说是对她手艺的思念之情。

“这不是一大早听说娘子特意从昨日就开始准备今日的早膳,大家心中都憋着一股劲,想要看看是什么吃食能劳烦娘子如此费心劳力。”

“昨夜帮着娘子一起忙活的人,昨夜可是做了一整夜的美梦,惹得我们是好不已。”

“真的,娘子只是离开了两日,对于我们而言就像是过去了大半年一样,不是有人说,说什么一日…一日……”

“一不见如隔三秋。”身边的人立即补充道。

这可把众人惹得哈哈大笑,“哈哈哈哈!”

笑声回荡在公厨前的庭院中,引得附近巡视的守卫好不已,已经在为待会儿的交班在着急了。

“多谢大家对儿的挂念,时辰不早,也就不再多说什么了,大家先去库房把今日所需的豆芽、青瓜都取来,马上就要开始准备朝食。”

“诺。”

听到正事,大家也迅速把自己脸上的笑容收起来,把库房的东西都搬到厨房。

而跟着郑琬一起走近厨房的人,再跨入的那一刻,立即就明白了为什么昨日待过这里的人回去会做美梦,实在是鼻尖萦绕的香味太香了。

像是一把小勾子一样,准确地把肚子里的馋虫勾起,挂在半空中,面对香味的不断诱惑。

迷人的卤香混合着肉味,经由一个时辰的慢煮,和一夜的浸泡,已经顺着盖子与镬之间的缝隙,将自己的味道霸道地挤满整个后厨的空间。

打开门的时候就能感受到一股香风向自己袭来,郑琬深吸一口气,对于今日准备的朝食更加有信心了。

其他人更是如此,整个人的灵魂像是被香味牵引着,跟着郑琬一起来到炖煮卤肉的灶台前。

当郑琬揭开盖子的那一刻,更加浓郁的卤香味喷涌而出,霸道地挤占掉空气中所有的位置,让你的每一口呼吸都无法避开香味的存在。

这种迷人的味道,让人忍不住惊叹出声:“真香啊——”

甚至郑琬还觉得自己听到了有人吞咽口水的声音,不是一个,而是掩藏在人群中的许多个。

她知道大家着急,但现在并不是能吃朝食的时候,立马将盖子重新盖好,对着其他人吩咐道:

“来个人把炉子的火重新燃起来,不用很大火候,小火继续熬煮,将内里的豚肉炖煮加热就行。其他的人擅长做炊饼的,把昨夜发好的面取出来排气,做成最普通的小饼,与儿的巴掌差不多大小就行,然后两面烙熟备用。

其余的,将库房取来的豆芽和青瓜洗干净,豆芽焯水,青瓜切丝,待会凉拌,具体的内容等会再说。现在大家先按照这个任务内容把事情做好了。”

“诺。”

离开卤肉之后,大家都专心致志地开始做事情,按照吩咐各主其事。

面食部分,郑琬觉得不需要自己怎么担心,因此她走到负责处理豆芽和青瓜的人们身边,带着大家一起准备朝食。

豆芽简单清洗过后,直接放入开水中汆烫几秒,就将豆芽捞出,这样处理过后的豆芽,可以去除自带的豆腥味,也并没有散失自己应该有的清脆口感。

为了更好的满足等多人的需要,郑琬甚至在处理完豆芽,进行凉拌的时候,做了两种口味的凉拌豆芽,分为辣口和不辣口,虽然用的番椒不多,但还是能满足一下大家的口味。

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