周琮面色不变，只道是多谢他提醒。
方远鸿安排了个熟手带他熟悉业务，周琮仔细听着人，清朗淡然，并无勉强之意。
熟手叫陶春江，五十多岁，被方远鸿特意关照过，今日一看也晓得这郎君非同一般，教的极为尽心。
一直到午间，方远鸿派人来给他们送饭，老司炉才知趣退下，临走时还嘱咐：“这活计大体如此，郎君聪颖至极，已掌握了七八成，下午我再过来，帮郎君顺一遍。”
周琮点头致意，问起那送饭的干瘦小孩：“西边木屋可有饭送去？”
小孩点头：“郎君安心，提案大人都安排好了。”
周琮颔首，十九上前给了小孩一粒碎银子：“你辛苦些，我们上工时多留意那边的情况，以有后还赏给你。”
小孩眼都亮了，飞快躲过他手心的银子藏到衣服里。
“好嘞！大郎君，小人名叫三丁，负责送饭，整个场子转的最多！”他强调自己行走自由，生怕他们把这差事给别人。
“知道了，快去罢。”
十九打发走三丁，两人便离开炉房，找了个背阴的空地，
送来的饭盒里的汤还是腌酸风味，十九就近打了水，借着炉房的火烧开，放了阿厘给他的碎干菜、鱼干和粗盐，十分迅速地做好一锅符合平京口味的汤。
“阿……夫人准备的东西派上用场了。”
周琮唇角几不可见地扬起：“嗯，她考虑得周到。”
他身子还虚，在炉房待了一上午，在外边有一会儿了，领口还是汗湿的。
十九拿着巾子给他隔开：“这等劳碌我做，郎君来个几回敷衍一下，就回去安生养身子罢！”
周琮摇头：“无碍，司炉无需亲自上手，未免横生枝节，我自己来便好。”他喝了口汤，就着荠菜舂鸡肉，适应良好。
十九就着米饭喝光了那酸汤，竟品出了些独特的风味，有点好吃。
