其实血肠是锡伯族的传统食品，宰羊时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎，拌上剁碎的羊油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻，现在大多是用猪肉灌，味道绝对好极了。
这个时候，木梨花也已经把杀猪刀拿出来了，大柄弯把的杀猪刀可谓是件神器了，牛大根一把杀猪刀在手，手法干净利落，开膛破腹，没点力气还真干不了，浑身上下都沾满了鲜血的牛大根就如一尊杀神一般，刀刀见血，杀得是分尸满桌。
这猪全身都是宝，几乎每一个部位都能吃，所以什么心啊，肝啊，肺子啊，肠子啊，大肠有大肠的做法，小肠有小肠的做法，都得给整理好分出来，不过牛大根不是第一次干这个了，那叫一个熟练，这个一盆的，那个一盆的，都给分开了。
旁边的木梨花就如一个小女孩一样在看着热闹，看到热闹处，拍手叫道：“大根，帮猪心给我留下，听说吃猪心美容的！大根，把大肠整好清理干净，这天做不了血肠啊，咱晚上炒肥肠，不要太有味道的，我可不爱吃那味道！大根，把猪尾巴切下来，对，晚上也要做个猪尾巴！大根————”
李桃花在一旁看得实在看不下去了，没好气地道：“我说梨花，你这是拿我们家大根当傻小子逗呢，好东西都给你了，我们吃什么啊！”
木梨花笑呵呵地看着李桃花，“人家这是大根孝敬我的，我要是不来，他能费心地打这么大一头野猪吗，大根，你说是不是啊？”
牛大根抬起头来，露出一张大脸，傻呵呵地笑道：“是，是，给干娘吃，给干娘吃！”
得意地撇了一眼李桃花，木梨花笑得那叫一个灿烂，真的跟她以往冷若冰霜的样子大不一样，在李桃花面前，在牛大根面前，她才能放下真正的自我，恢复到正常的状态，“好大根，一会儿干娘奖赏你，帮你洗澡啊！”
李桃花一听这话顿时不干了，“什么奖赏我们家大根，是不是又想我们家大根的大根，哼，我们家大根的大根只有我洗才行！”
面对李桃花的寸步不让，木梨花赶紧又变了一张脸，“桃花姐，桃花姐，就让我给大根洗一次，你这天天有机会，我可是憋了好几天了，好不好，好不好吗？”
李桃花迟疑了一下，但还是有些坚持地道：“不行！”
木梨花立刻就梨花带雨起来，“桃花姐！”
“啊呀，好了，好了，我算是怕你了，不过，洗是洗，摸是摸，有一点你一定要把握住，不许那样，他毕竟是我们儿子。”
“哦，好了，知道了，我再怎么样也不是那样的女人啊，嘿嘿，大根是我家兰兰的男人，以后是我姑爷女婿，我能那样吗，啊呀，又能摸摸了。”木梨花刚才的梨花带雨瞬间就雨过天晴了。</P></TD>
