可李东走后，黄连一下就变得阴郁起来。没了李东帮忙，厨房里那些活黄连一个人也忙不过来，于是刘大娘找了人到黄连身边做事。
黄连对身边人要求实高，只刀功一样就要把请来人回绝掉。刘大娘劝黄连道，午饭晚饭他一个人准备不过来，那些有本事厨子不愿过来帮忙，只能黄连辛苦些，再调教一个徒弟出来。
黄连到他身边帮忙少年看着还算机灵，也就答应了。赵雪见黄连收了个徒弟，又想起已经离开李东，忍不住叹了口气。
“这才刚开始呢。”张师傅嘿嘿一笑道：“好戏还后头，你且看着。”
赵雪见张师傅一脸看好戏表情，道：“幸灾乐祸是不对，再说黄主厨近也没得罪你啊。”
张师傅一脸不以为然样子，他道：“黄连这脾气是改不了了，也就李东受得了他，就这样他还赶人家走，啧啧。”
赵雪见张师傅替李东打抱不平，也不好再说什么，只能一旁冷眼看着。
果然，再机灵小徒弟也有犯错时候。尤其是来这个还没怎么下过厨房情况下，黄连看着他正剁鱼蓉就觉得头疼。
“停停停。”黄连声音一落，那剁鱼肉声音停了下来，厨房安静许多。
“这鱼肉怎么回事？”黄连拿起一块还没开始剁鱼肉递到来卫波面前，“鱼肉还带着血水，这做出来鱼圆怎么吃？”
“我拿到水里浸了。”卫波有些委屈反驳道：“你让我别泡太久，我照你说泡了一刻钟左右就拿起来了。”
“你是不是没换水？”黄连皱眉问道。
卫波点头，黄连面色不悦看着他道：“浸鱼肉要换水，这基本你都不知道？你就一盆水放那儿一直浸着？鱼肉没漂干净你都看不到？”
卫波低着头没吭声，黄连看他这样子忽然想起已经离开了李东。算了，这卫波还算是机灵，只是刚下厨房好多事没弄懂，多讲两遍他就晓得了。
黄连这般想着，压住心底火气，量放缓声音道：“这鱼肉水里泡了一刻钟，中间你要换两三次清水，这样血水才漂干净，做出来鱼圆才白又有弹性。”
“但也不能泡太久。”黄连补充道：“这样鱼肉鲜味泡散了，做出来鱼圆味道就不好了。”
赵雪看黄连这般有耐心和卫波说着话，心里暗道怪，不过看黄连这意思，卫波这徒弟他是收下了？
黄连是有收卫波为徒意思，可这卫波却不愿意。宁家庄做了三天事，他找了个理由离开了。
“这卫波看着怪老实，黄大厨说他他也不顶嘴。”小顺道：“没想到这说走就走了。”
“其实他要留久些，就能发现黄大厨好了。”赵雪道：“不过黄大厨这凶人劲头他可能受不住。”
黄连和卫波现磨合期，要是过了这段时间，卫波要是适应了黄连阴晴不定性子，他还是能黄连身边学到好多。
可惜卫波没熬过这段磨合期，也许就算知道黄连身边能多学些东西，他也不一定愿意留下来。每个人看重东西不一样，黄连骂李东那些话他可以左耳进右耳出，卫波未必就能像他那样长时间忍受着还不放心上。
卫波走了之后，刘大娘又找了个小伙子黄连身边帮忙，可还没两天黄连就把他赶走了。
“黄连，你一个人忙过来吗？”张
