张师傅对黄连很了解，他现不肯当这杨师傅面说这些用料，等杨师傅走后不会再提。于是眸光一暗，对端点心丫环道：“巨胜奴桌上，这道点心上好了去杨师傅那端另外两样点心，我这点心后来端。”
杨师傅撇了撇嘴，很不以为然，这张师傅占着这是自己地盘，以为让点心压轴就能博得满堂彩了？
只怕到时候人人都争着看自己做灯芯糕，毕竟鲜，谁还有心思吃他做点心？
杨师傅这么一想倒也释然，再想到那五十两银子，心情瞬间好起来了。
张师傅看了看蒸笼，见时候差不多了，就叫小顺把点心连着蒸笼一起端下来，然后领头走到蒸笼前。
赵雪睁大眼，只见张师傅缓缓揭开蒸笼盖，白色雾气烛光下蒸腾着，一时间让人看不清蒸笼里东西。
等热气散了些，赵雪才看清盘里装小面人。一个盘子里装了七十个态各异，手持乐器，衣带飘散面粉伶人。
赵雪听说素蒸音声部做是蓬莱仙人状面粉人，那是宫廷宴用。张师傅这个是改良过，面人做活灵活现，可身上仙气却散了些，白色雾气面人身边缠绕，多了世俗凡尘味。
这些面人摆成了个寿字，张师傅让他们看了眼，就赶紧把蒸笼盖上。
杨师傅叹了口气，道：“绝了，面点做成这样，我还能说什么？”
“承让承让。”张师傅也抱拳，笑道：“这点心还没送上去呢。”
“这失传了几十年名点都做出来了，我就不此献丑了。”杨师傅道：“不用比了，我身上没带银票。明天我就让阿宝把五十两送来。”
“杨老弟那灯芯糕也不错。”张师傅客气说道：“我以前就从没见过。”
杨师傅又和张师傅客气了两句，就离开了。
无论是灯芯糕还是素蒸音声部，都获得了满座宾客好评。这两样点心盘子都是空着端回来，客人们未必就吃了这些，却都拿了这两样糕点赏玩。
总而言之，这次寿宴办很成功。
等到盘子6续撤回厨房，赵雪想起一个很重要问题，她问张师傅道：“你们都没做寿桃，这寿宴不是没寿桃了？”
“吴妹子早就去笑怡斋定了。”张师傅道：“当时我和杨师傅都说不做寿桃，就去外面订了些回来。”
赵雪颔首，问道：“你们那赌约是什么？”
“你那少见多怪惹恼了杨师傅，他说我们这些家养厨子天天守府里没事做，就琢磨些阴私折腾人，我就和他吵起来了。”
“后来我们打赌，分着做了寿宴点心，谁做点心剩多，谁就输了。”张师傅道：“早上我赢了，下午他赢了。主要要比，还是寿宴点心。”
“灯芯糕和素蒸音声部其实打了平手。”赵雪道：“另一样甜点心剩下和杨师傅那样剩差不多，要说真赢，还是那烧麦。”
张师傅做烧麦小巧，相比杨师傅那白嫩羊肉包，容易得到客人青睐。
赵雪和张师傅一边聊着，一边挑着撤回来菜和糕点。她挑了些没怎么动过菜，又选了些点心收着准备带回去。
寿宴过后，客人不会离开走，还要坐下来喝茶聊天。这时上主要是蜜饯果盘，点心随便上些就行了。
赵雪帮着张师傅做了些点心放蒸笼上蒸着，然后带着
