能够取回一半的薯麦，那么至少确保下一季酒厂不会因为没有原料酿酒，也就差不多了；反正一季的产量不足，可以等到次一季再补回来，就是损失了“一小笔”的收入而已。
至于到其它薯麦产地去购买原料？这点不在公爵考虑范围内，再说薯麦不但难以保存，同样不好运输，这个世界的交通也没地球发达，运输只能靠马车，而载着沉重货物的马车行进并不快，长途运输回来，大概也是烂得七七八八，不能用了。
至于公爵只取回一半薯麦、而让另外一半薯麦留在洪恩手中，则是因为公爵也很好奇，洪恩没有酿酒厂，那么洪恩买去的那些薯麦又该怎么处置？难道就这样放着让薯麦腐烂吗？或者是洪恩另有打算？
洪恩处理薯麦的方法让卢比克公爵大吃了一惊。
洪恩处理那些薯麦的方法其实很简单，就是拿去酿酒而已；但是，洪恩自己没有酒厂，所以洪恩找了另外一间也是很有名的酒厂，而且那间酒厂刚好是和自己这个派系的贵族有关，然后洪恩和那间酒厂签了份契约，让酒厂替洪恩把薯麦给酿成酒。
洪恩会想到这个作法，其实还是借鉴了地球上的“代工”模式，有很多生产笔记型计算机的名牌大厂，本身其实是没有生产能力的，他们只负责设计，然后将设计出来的计算机交给代工的专业工厂来生产，生产出来以后自己再来销售；如此一来计算机厂就不需要自备生产线，可以节省成本，而代工厂也可以聚集技术精英人员，并且通过大量代工来实现低成本高质量的目标……
而通过“代工”的模式，洪恩可以解决他在进军酿酒业之中最大的弱点，也就是酿酒技术的问题；只要找间能够酿出美酒的酿酒厂，酿出来的酒肯定不会差到哪里去，比起洪恩自己开一间酿酒厂要好多了，而且还可以让自己派系的贵族吃点甜头，让他们以后更支持洪恩，从而稳定洪恩的地位。
不过，洪恩是个急性子，他不想等到薯麦收成了以后才让卢比克公爵知道自己和其它酒厂签约、让其它酒厂帮忙代工酿酒的事情；所以在洪恩的授意之下，希雅菈的报社又负起了传声筒的任务，还以一种旁观第三人的角度，将洪恩以代工方式让其它酒厂帮他酿酒的事情传递给卢比克公爵知道。
看到报纸上报导了洪恩和另外一家酒厂签约、让那家酒厂替洪恩酿酒，卢比克公爵吓了一大跳：他没想到洪恩竟然会自己买薯麦，然后让别人替他酿酒，因为“正常人”的作法都是直接向酒厂购买酿好的酒，不然就是自己开一间酒厂，自己采购薯麦，这样酿酒才有利润。
但是洪恩的作法很奇怪，却是自己去买薯麦、买了以后找人帮忙酿酒，这就让卢比克公爵搞不懂，为什么洪恩要买了薯麦却委托人酿酒？既然要委托别人酿酒，那么为什么不干脆把采购薯麦的事情也委托给别人呢？
但是，更令卢比克公爵惊讶的是，与洪恩签约的那间酒厂，竟然愿意以几乎是赔本的价格替洪恩酿造最高级的美酒，而条件则是这批酿出来的酒要提供给洪恩的酒店来使用。
看到这则消息的时候，卢比克公爵马上知道大事不妙了：洪恩的酒店现在可是贵族之间最受欢迎的服务之一，特别是神奇的自来水系统和专属的美丽服务员，而最近洪恩的酒店更开始销售能够让女人变得相当敏感的神秘药膏，能让那些专属的美丽女服务员在替贵族们提供“私人服务”的时候叫得声嘶力竭、弄得洪水成灾，所以贵族们对此眞的是趋之若骛，即使公爵自己也找了个人头在洪恩的酒店包了间客房，因此连带的酒店其它各项消费额度也都成倍上涨，例如像是酒类的消费额度。
虽然公爵和洪恩在政治上是站在敌对方的——因为洪恩的“突然出现”而导致公爵失去了他原本有希望到手的右宰相宝座，但是公爵并不介意多卖些美酒给洪恩的酒店，洪恩的酒店向公爵的酒厂所采购的美酒现在甚至成了公爵的主要收入来源之一了，然后公爵再拿这些从洪恩那边赚到的钱去洪恩的酒店享受各类独一无二的高级服务。
可是，现在洪恩却和其它的酒厂签了酿酒合约，约定酿出来的酒要提供给洪恩的酒店，这么一来，洪恩的酒店就不会再向自己的酒厂采购大量的高级美酒，自己就要损失一大笔可观的收入了；而且对方还可以趁此机会，将他们的美酒藉着洪恩的酒店而打入上流贵族之间的消费圈，将来公爵的酒厂在贵族市场之间就会遇到强劲的竞争对手了。
卢比克公爵这下子总算明白了，洪恩必定是因为要报上次的黑函之仇，所以才想到要斩断自己的经济来源做为报复；虽然卢比克公爵还是不明白为什么洪恩要亲自去采购薯麦而不是委托替他酿酒的酒厂去采购，但是那些事情都已经不重要了，重要的是自己的酒厂即将失去大笔的收入。
虽然卢比克公爵不像洪恩那么会做生意，但是卢比克公爵可也不是只会呆呆窝在家里、
任由洪恩把他墙角挖走的那种人；既然洪恩打算让他的酒厂赚不到钱，他就想着要把洪恩的薯麦来源给切断，一来让洪恩没有薯麦可以去酿酒给他自己的酒店销售，二来也是确保自己的酒厂下一季能够有足够的薯麦来酿酒。
于是，卢比克公爵仿效洪恩的手法，派人到生产薯麦的农庄上，向那些农民预定了两季后的薯麦，并且也很大方的预先付钱。
原本卢比克公爵还在想，只要预定了两季后的薯麦，洪恩就算下一季能够拿走公爵一半的薯麦产量，由于再下一季的薯麦都被公爵给买走了，所以洪恩照样会没有薯麦可以拿去酿酒。
但是，卢比克公爵派去农庄上负责采购薯麦的人，却只有一半达成了任务，另外一半的人都空手而归。
因为之前卢比克公爵的手下以威胁强迫的方式、逼农民取消与洪恩的交易合约，将薯麦卖回给公爵，而洪恩随即向这些“违约”的农民索取约定违约赔偿——原本采购价格三倍的违约金！
那些生产薯麦的农民靠着每季出售薯麦赚的钱也才足够温饱而已，现在却一次要赔出三季的收入，农民们根本赔不出来，所以洪恩就要那些农民用他们的农庄来抵押，偿还他们应该赔偿给洪恩的违约金；不过，洪恩答应那些农民，可以让他们继续住在自己的农庄上，继续种植薯麦，洪恩会以市价收购他们种植出来的薯麦，而等到农民们存够了钱，就可以向洪恩缴交违约金以及“利息”之后赎回自己的农庄。
大多数的农夫都同意以自己的农庄向洪恩抵押、并以替洪恩种植薯麦的方式来赎回农庄，而少数不愿意抵押的农夫，洪恩则是一改“善人”作风，直接要法院以违反契约的罪名查封那些人的农庄，并将那些农庄给归到自己名下财产之中。
洪恩并不怕要法院查封这些人的财产会给自己留下“坏人”的形象，毕竟自己和对方签约购买薯麦，对方先行毁约！虽然是被卢比克公爵的手下人所逼迫的，但是毁约是事实，洪恩依照法律要求法院查封对方财产也是合情合理的；洪恩是商人，是善人，但是可不是滥好人，只要错在对方，洪
