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分卷阅读94(1 / 2)

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了可就再没本钱翻身了。”

叶芳姑想了想道:“不如这样,我开过小酒店,对这方面也有些经验,不如咱们还在京城开一家小酒店,你是锦衣卫的百户,想来也不会有什么麻烦找上门,更何况开酒店虽然得利不高,但绝不会亏本,也图个稳当。”

宋楠想了想点点头道:“倒也是,不过街上的酒楼饭馆多如牛毛,赚不了钱白忙活也没意思。”

叶芳姑道:“没办法,要图安稳就必然获利微薄,哪有两全其美之事。”

宋楠咬着嘴唇缓步前行,看见街边上一家铺子门口排起了长龙,很多百姓都在排队等候买东西,再看那铺子的门口悬着‘张记烧饼店’的匾额,匾额下边写着一行小字:独家风味,绝密配方,京城独此一家别无分号。

“特色!对,要有特色!”宋楠一拍巴掌叫道。

叶芳姑和李大牛吓了一跳,忙问道:“什么叫特色?”

宋楠指着那家烧饼铺道:“瞧见没,这家铺子为何生意兴隆?瞧他那牌子上写的‘独家风味,绝密配方,京城独此一家别无分号’,这就是特色,别人做不出来他的烧饼,所以他的生意就红火,你看周围几家,主顾寥寥,这便是不同。”

李大牛道:“这算什么,俺在蔚州见得多了,都是自己吹嘘自己的好,这也叫特色?”

宋楠道:“不然,这一家一定有他真正的特色,市井小民岂肯吃亏,不信咱们买几只出来尝尝。”

李大牛自告奋勇的去排队,百姓们哪敢跟穿着锦衣卫服饰的人争位置,一个个乖乖让位,很快就买了几只热烧饼出来,宋楠拿过一只来掰开,一股香味扑鼻而来,烧饼中间夹着各色的薄馅,看不出什么原料,五颜六色的极是好看,张口一咬,芬芳满口甜脆香糯口感极好,跟寻常人家的白面炊饼相比,不啻于天壤之别。

叶芳姑和李大牛也吃的赞不绝口,连称好吃,宋楠道:“看到没?真材实料独门配方就是这家铺子的特色,这样的铺子能不挣钱么?若是我来经营,我会再挂上一个牌子,上写每日限售五千枚烧饼,售完歇业,yu购明日请早。”

李大牛张着嘴巴道:“那岂不是少赚了很多钱。”

宋楠道:“一点不少赚,价格翻个一倍都有人买,还可以额外接受专门的预定,价格再翻个几番,赚的更多才是。”

叶芳姑咯咯笑道:“jān商,亏你没做生意,不然定是jān商。”

宋楠道:“这是揣摩顾客心理,物以稀为贵懂么?”

叶芳姑道:“眼下你还是揣摩揣摩咱们开个什么店好。”

宋楠眉头紧皱,嘴里嘀咕着:“特色经营!本钱不能大!还要独家经营!”

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