“妗子,今个中午回家吃饭,刚子今个也特意从食堂里打的菜。”
她算好了,今天上午走的时候,就嘱咐好自己的那口子了。
于秀真赶紧摆摆手,这哪里用得着去家里吃饭啊,净浪费粮食。
“行了,知道你们两口子孝顺,今个就不去了,我一会给你把东西一起送回去,就要回家了,家里也一摊子事呢。”
两个人慢慢说着话,许欢言慢慢观察着这里的街道,这会街上的人也慢慢多了。而且饭店门口开始有人拿着瓷缸子或者饭盒开始排队了。
这会店还没开呢,就开始排队了?
齐云对这些都不以为意,每天国营饭店的东西也都是有定量供应的,早到就早买到,晚了就没了。
想吃也没有。
没一会,一个大约四五十岁的大叔就背着手过来了。
齐云赶紧就迎了上去。
国营饭店的大门也打开了,门上的牌子也挂上了,今日早餐供应馄饨外加猪肉馅的包子,别的就没了。
这也是早到早得。
齐云跟着进去,没受伤的手拉着许欢言。
“俞叔,您看,我这替班的到了,一会您给开个条子按一下章,等我伤好了就回来,行不?”
俞叔看起来比较严厉,他也就扫了一眼许欢言,嗯了一声就去穿自己的厨师服了,是一身白色的。
馅昨个就剁好了,包子的面昨天晚上他过来和好的,凭借着他的经验,现在发的刚刚好,这马上就动手开始包了起来。
店里的另外两个服务员也都到了。
两个年纪都差不多三十多岁。
只是一个圆脸微胖,一个长脸比较瘦。
圆脸的叫刘翠云,笑起来看着很有福气,长脸的叫于琴,好像不善言辞。
还有一个帮厨,是俞师傅的徒弟,叫秦喜,年纪看着不大,给俞大叔打打下手。
许欢言挨个的都笑着打了招呼。
“你就先在厨房里摘菜吧。”
俞大厨亲自开了口。
齐云也放心了,这事算是成了。
她谢过俞大厨,就欢天喜地的到门口去找于秀真了,跟自己妗子前两次见面都没好好唠嗑,这次倒是有时间唠嗑了。
其他人都看着许欢言比较小,也倒是没啥为难的,她就安安稳稳的搬个小马扎在后面开始摘菜洗菜。
而他们四个人就开始包馄饨和包子里,炉子也开始起来了。
许欢言抬头看了一眼,刘婶跟于婶手都很快,俞大厨在擀皮,也是十分的快速,没一会一篦子馄饨就出锅了。
饭店后厨里有一个表挂在墙上。
“还有二十分钟,就可以进来排队取餐了。”
刘翠云开始提醒了一声。
俞大厨也没抬头看,只是手下动作更快了一些。
许欢言也是有些长见识了,她的手法没这么快,但是也不慢,不过能练到这种程度的,俞大厨很厉害了。
她也只看了一会,就低头认命的摘菜,大白菜,土豆,还有大葱,这些都要,因为在后厨的一个小黑板上,写了今天一日三餐的供应,中午是馒头,土豆炖鸡,还有白菜猪肉炖粉条子。
两个肉菜,来国营大饭店吃饭的几乎没想不吃肉的。
许欢言对于摘菜这个活其实也还行,她当初刚刚学厨艺的时候,也是去拜师了,当时也是一直在削土豆。
八点,国营饭店正式开始营业了。
刘翠云去外面开始收票据,然后记下都要什么东西。
馄饨和包子都在两出,秦喜在包包子。
平时其实应该有四个人在后厨一起参与制作的,但是今天没有齐云,所以他们的速度没有那么快了。
俞大厨听到外面的声音,又看看那边才包出来的两笼包子。
“小许是吧?你会包包子吗?pnpn”
许欢言突然被这么一叫,还没反应过来,后来又叫了一声,她才抬头。
就赶紧点头,她当然会了,面食的东西,她没有不会的,饺子馄饨都会。
只是她初来乍到,不敢冒头,打算老老实实的干活,等到过了几天,大家都熟悉了再一点点的来呢。
“过去,包包子。”
许欢言立刻洗手擦手,然后就到了面板前面。