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葱油拌面(50珠加更)(1 / 2)

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清晨,千山初醒,朝云出岫。『地址发布页邮箱: ltxsba@gmail.com 』林间的薄雾也没有散去,轻纱似的缠绕于整座荒山。屋前的小河昼夜不息的流淌,莉莉就是伴着这清脆的水流声缓缓醒来。

今日醒的太早,院子里静悄悄的。莉莉照常在小河里洗了把脸,清凉的河水扎醒了她最后一点朦胧。

平日都是白芷做好了饭等她起床。难得早起,莉莉想动手为他们做次早饭。毕竟不是正八经儿的小姐,她自然的想着先把饭做好。

莉莉来到厨房取出木盆,把面粉放入盆里,分3次加入井水,再适当的撒进去点盐调味。用筷子按一个方向充分搅和,再改用手掌反复揉按,等水和散面充分揉合在一起,继续反复揉搓一刻钟。之后她走到碗柜前,取出屉布盖在木盆上,静置到面醒了为止。

等待面醒的时间也不能浪费。莉莉快步走进菜园子,利落的拔了根水灵儿的萝卜,再拔了把小葱,小小的红辣椒也摘上几颗。

直接在河里把菜洗干净。回到厨房,给萝卜去皮切丝,红辣椒切成小段,放入干净的大碗里。再放半勺糖、半勺醋、一点盐。接下来就等着萝卜丝自然入味了。

看着时间尚早,莉莉又摘了几根黄瓜洗净切薄片,打散两颗集市上买来的鸡蛋。烧热一点雪白的猪油,用葱迅速爆锅。把鸡蛋翻炒至半熟再放入黄瓜。不多会儿,一盘色泽漂亮的黄瓜炒鸡蛋就做好了。

这时,面也醒的差不多了,切的细细的下进滚烫的开水里煮熟,再浸冷水增加劲道的口感。

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