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第116章 厨艺大赛(2)(求推荐票!(2 / 2)

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“不知道,看起来有些像一个熟人,但是没有看清楚,不知道是不是?”李月季说道。

“傻瓜,相像的人多的是,你知道是哪个?”萧雅琳拉着李月季往左侧走了过去。

就在这个时候,江边与严垣从人堆里走了出来,然后在右边的一排座位中寻找自己的位置。

而另一侧,李月季与萧雅琳正好从走道里的人堆里走过。

过了半个多小时,会场的座位基本上坐得个满满当当,主席台上贵宾也开始陆陆续续就座。

作为钱塘厨艺协会的副会长,曼承德自然会出现在主席台。由于厨艺协会高层很多都是从以前的离退休老干部,所以对于这样的活动,市里还是非常重视的,这一次开幕式,就来了一位市委副书记,一位副市长。人大、政协等部门也有代表过来捧场。

这样的场面让江边感觉极其乏味,坐在那里简直就是受罪。江边上完了小学,便开始过着无拘无束的生活,从来没有在哪里老老实实的坐上几个小时的。虽然钓鱼需要非常好的耐性,但是开会与钓鱼区别太大,或者说根本无法比拟。

钓鱼的时候,虽然需要安静,但是却有值得等待的事情,有将鱼钓上来的惊喜,也有与鱼儿斗智斗勇的乐趣,另外还有一个非常舒适的环境。

但是在会场里,只有嘈杂之声,嗡嗡的噪音,不时的电话铃声,台上老套的台词,台下无力的掌声。

“现在我宣布,钱塘城第十二届厨艺大赛正是开幕!”当市领导说了一大堆没有油盐的话之后,终于宣布厨艺大赛正式开幕,会场里响起来前所未有的热烈掌声。

江边心道,“看来不喜欢听报道的不止我一个。开始的时候一个个还死气沉沉的,一听到人家讲完了,就来神了!”

“下面有请参加今天现场预选赛的十六位选手进入厨艺展示区域,现场为在场的观众来进行厨艺表演。我们在会场安排了几个区域,进行现场的厨艺大赛,有兴趣的可以到各个区域观看。我也不多说了,现在请选手进入现场。

真正到会场来参加预赛的厨师并不多,由于报名参加的人数极多,在会场肯定容纳不下。开幕式这一天,在现场进行比试的只有十几位,这十几位是有一定水平的厨师。

江边虽然对开幕式没有太多的兴趣,但是对于现场的厨艺表演兴致还是颇高。

江边在会后并没有随着严垣一起行动,而是自己一个人独自在各个展示区进行观摩。

一号展示区的选手年龄不是很大,三十岁的样子,一手刀法非常的风骚。似乎有些卖弄,但是却赢得了现场观看的群众的掌声。

“这厨艺真是不错!一手刀法简直出神入化,年纪轻轻的,真是不错!”“神了!神了!不知道是哪家的厨师,这一次肯定会一炮走红了!”

围观的群众赞叹连连。但是却没有人想到,这厨艺毕竟是对于食材的操控,而不是杂技演员,或者魔术师。刀法表演得再精彩,最后考察的却依然是你烹饪出来的菜式,色、香、味等几个方面。

也没有人注意到,一边的评判员在看到青年厨师卖弄刀法的时候,眉头皱成了一个川字。

江边对比了一下自己,感觉这刀法,自己使不出来,而且也没有必要。既不能切菜切得更加精细,也不能让菜式的味道更加鲜美,仅仅是赚一些掌声罢了。

江边看了一会,就失去了兴趣,尽管这个选手一直都孜孜不倦的演示着他炫目的刀工。

第二个展台的选手,年纪有些大,六七十岁的年龄,是一个业余爱好者。虽然刀工不能与职业厨师相比,但是一丝不苟,却完全符合厨艺的真谛。

厨艺是一门需要让人全身心投入的一个事业,因为做出的产品,立即会进入自己的顾客、朋友或者亲人嘴中的东西。这里面会凝聚制作者的很多的东西,这里面就有责任心、真心、爱心。

老人的厨技虽然不高,但是厨艺却要算上乘。因为他付出了心。

看到这里,江边似乎若有所悟,也同时想起了一个曾经像老人一样,如此投入做一份并不是很可口饭菜的人来。

评审的两个专家在老人完成了厨艺表演之后,立即说道,“这菜,我们不用去尝了!饱含真情的菜式是这个世界上最美味的菜肴。我们一致决定,沈老直接晋级决赛!现场的观众可能有些不解,为什么不用品尝,我们就会做出这个决定。这里我来解释一下,当然等一下,我还是要尝一下沈老制作的菜肴。我觉得能够吃到如此精心制作出来的食物,是我的幸运!菜肴的制作与加工对于一个产品还是有很大的不同。它不是简简单单的一个作品,一个菜肴里面会饱含很多东西。

做给爱人的菜肴,里面总是会饱含深情!做给老人的菜肴,里面会饱含孝敬!做给孩子吃的菜肴,里面会饱含疼爱!做给顾客的菜肴,里面会饱含一份责任!这就是真正的厨艺,我认为厨艺不是简简单单的色香味能够概括出来的。

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