“干我们这行的,先不能亏待自己的嘴巴。”刘芒摸了摸丁宝二的脑袋:“要会吃!好吃!如果连自己的味口都满足不了,那又如何去满足食客呢?”
“说得极是!”林萧一口就将一只禾花雀咬掉半边:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊……中国人就是有这点好!好吃的叫美食,能吃的叫食物,难吃的叫中药,有毒的,泡酒喝!天下之大,何物不可吃得?”
刘芒被林萧这个活宝逗得忍俊不禁,摇了摇头,自己也拈起一只禾花雀送到嘴边一咬。
“嗯,果然名不虚传!”刘芒赞叹起来。
用脆皮乳鸽这种做法烹制的禾花雀,外皮酥脆,肉质滑嫩。再搭配上馅料的清甜软糯以及竹米的清香,真是滑欲流汁香满屋!
“十八道秘菜你还几道没做?”林萧两口就干掉一只禾花雀,吮了吮手指,问道。
“除了一些实在找不到的食材外,还有两道没有做。一道是飘香肴鹅,另一道是水晶丹砂虾。”
“这两道菜不好做啊!食材都要经过特别的饲养。”
“是啊,我已经在弄了,过年之前应该可以试着做一次。”
“有必要那么麻烦吗?要不要我再去满汉楼顺点?”
“没那个必要吧,这两道菜的精髓不在做法,而在食材。若是不弄清楚饲养的方法,等于白搭。”
“随你。”林萧耸耸肩,接着对付起盘中的禾花雀来。
“你们慢慢吃。”过了一会,刘芒看了看时间,找了个保温盒洗净,装了十来只禾花雀进去。
“怎么?又去送饭啊!”林萧斜着眼睛,嘴里啧啧有声:“可惜我不是女人,不然肯定要和李大小姐抢上一抢。”
“这不应该的么。”刘芒一副理所当然的表情,接着又从灶台的瓦煲里舀了点熬好的白粥,一起打包,朝外走去。8
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