“我回去叫人。你们在这里看着”这事儿毛孩子最喜欢干。小孩子总想先显摆显摆。
不到半个小时。一票人浩浩荡的进山了。刘军浩看到这队伍。很有些惊讶。一问才知道毛孩子进村后就大声嚷嚷。结果村里人全知道了。
人多力量大。三下五除二。野猪就被五花大绑扔在棍上。八个人换班抬下山。
刘军浩本想搭手。不料二麻子却偷偷的将他拉到队伍后边。
“啥事儿。广喜？”
“你说野猪-办？”二麻子低声道。虽说那东西是从他圈里跑出去的。可是这都丢大半年了。也算是野货。
刘家沟以前有冬猎的习惯。打的野货都是村里人平分的。这事儿要较真起来有点伤脑筋。竟刚才几家的狗都出力了。
“以前的规矩来。那野猪你估计能出多少肉？”刘军浩反问道。
“估计的样子。”二麻盘算了一下回答。
“那就这样。每户分二斤。剩下的咱-四家平分”都是乡里乡亲的。太较真了不好。还是按以前的规矩办。省事儿。
“也好。”二麻子点点头。他也觉这个分法不至少自己这边能分十多斤好肉。还有那些猪杂碎等等。
到了村子。野猪直接抬到二麻子家。操刀手自然是他大哥刘广全。
众人烧火的烧火。卸门板的卸门板。三下五除二。野猪就褪了个干净。二麻子的院子里满满的站了一圈人。不大雪隔的城里人也过来看热闹。
“广喜爷。等会儿野猪杀了给我砍个五六斤吧。还是按春上的价格。”没等收拾好。刘启华已经迫不及待了。
“不要钱。等下按野货给大家分了。家家都有份儿。”听他这么一喊。院子里更热闹起。
“你没事吧？”那么热闹的事儿。倩也很快到信息。和王老师一起急急的赶来了。
“没事。”刘军浩|老婆如此紧张自己。就拉了拉她的小手安慰。事实上。他现在兴奋劲还没有过去。
很快野猪就变成了条条猪肉。旁边还对着一大堆大骨棒子。而刘广聚则在那边登记让领猪肉。连赵教授家也没落下。
等其他人家分完。也该他们四个动手。两个后臀尖上的好肉刚才二麻子都留着。刘军浩直接挑了半个后臀尖。足有十五六斤重。其他的又弄了些肋巴扇就起回家。刘五爷和刘军奇这边也挑了一些。至于猪头猪肠子等物事全部留给二麻子。
猪肉抗回家后。刘浩又给赵教授家送了二斤多。剩下的全部烧锅开水煮肉。
有了上次的经验。他把家里的三个锅都添上水烧。待水烧开后先将切成大块的猪肉放进漂洗。很快腥臊就在厨房里蔓延。
这野猪在野外生活了将近一年。身上的腥味更甚。
一连换了三锅开水。最后又加入不少花椒叶。这才将味道完全除干净。那野猪肉也散发着诱人的香味。
不单单是他家。整个刘家弥漫着一股浓浓的肉香。似乎新年提前到了。
豆豆这家伙虽然没一点力气。是却早早的蹲在张倩身旁。不住的喵呜叫着。就等野猪肉出锅。
看看火候差不多。又往锅里边放入葱姜盐等调料。然后再改用小火炖。
最后那几个大骨棒子都炖出骨髓油了。亮晶晶的在水面上泛了一层。
一直炖两个多小时。张倩这边|的都出饿意了。自顾自的回屋拿了一大把玉米棒子充饥。先前的玉米棒子早吃光。这些是上星期刚炸的。家里现在就他们两人。一袋子能吃很长时间。
“这会儿吃饱。等下可就吃不进去了？”刘军浩笑着打趣。
“那也比饿着强”然现在觉的玉米棒子没了啥味。可是仍然往嘴里填个不
“我也尝尝”刘军浩一直站在锅台边闻香气。终于也忍不住了。
于是乎。这野猪肉还没开吃。两人反倒是被玉米棒子填了个半饱。
“尝一下看看我的手艺怎么样？”等野猪肉煮好。刘军浩用筷子夹了一大块放在案板上切碎。然后淋了汁摆在钵子中。
那肥嫩的野猪肉已经被煮的通体亮。丝丝泛着光泽。用筷子加上两片一咬。香滑滋润的滋味让张倩一个劲儿的点头。然后自己拿着筷子猛夹。
这肉一点都不腻。吃过后让人有种欲罢不能的感觉。
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