“龙腾小说”最新网址:https://pc.ltxs520.org,请您添加收藏以便访问
当前位置:龙腾小说 > 都市言情 > 宁小闲御神录 > 第28章 黄老财家宴

第28章 黄老财家宴(2 / 2)

上一页 章节列表 下一章
好书推荐: 位面之吾道随心 终焉领主 重生明朝当皇帝 万能修理铺 重生迪拜当土豪 寒天帝 醋葫芦 网游之天下无双 超级黄金右眼 武侠世界大冒险

并且头一遍鸡汤是已经取出不用的。请客人们喝的,是第二遍煨起的汤水,这才清澈甘甜而不油腻。厨子在里面加入上好的人参、党参,并用甘草和桂圆肉来提香提甜,宁小闲还在里面尝出了菌类干货的鲜美味道,不过汤里却没见着,想来是厨子的自制秘方。

按理说,老母鸡参汤必须用深口的砂锅来做,煲汤时不可掀盖来看,这才能逼出整鸡的香味。可是除了她丢在神魔狱第5层的厨具之外,也只有浅水村才有砂锅这种烹饪神器了。看来,世上能人果然很多啊,黄老财的厨子就不知道用了什么办法,把鸡肉的香味保持得如此彻底。

这汤喝进嘴里,舌尖先品到了这鸡的鲜灵,然后喉间体会药材的清香,温温润润地灌下之后,肚子里一股暖意升起,畅达五脏六腑。嚼一口鸡肉,酥烂幼滑,老鸡的柴劲儿无影无踪,只余满嘴清香。

黄老财喜甜,因此厨子也挖空心思,做了一道“葡萄松子鱼”。

四平县外的溯河,每年在丰水季都会迎来特殊的客人:一种溯游而回的三眼大鱼。这种鱼儿原本就在溯河上游出生、成长,长大后游入其他水系,但一定会在养得身体最肥壮的时候,努力跃回溯河上游产卵。人们就候在溯河上游的浅河滩上等着,鱼儿一旦跃达,就着手捕捉,时机要掐得很准,因为跃不进上游的鱼身体不够强壮,肉质不够劲道,不值得捕捉;而一旦跃进之后,鱼儿就要开始交配产卵,产后鱼身瘦弱,食用起来如嚼干木,毫无美味可言。

权十方回家的时机很好,正逢溯河的丰水季,也是鱼儿最肥美的时候。

厨子刮去鱼鳞之后,又仔细地剔去了鱼骨,只留下大片完整的鱼肉,随后将鱼皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,并要确保每一块花纹都是极漂亮的菱形。这对刀功的要求极高,鱼皮要将断而未断,否则一会儿制作的时候不能完美弯曲,鱼上的切纹要干净整齐,大小如一。

随后,厨子会将鱼上好调料腌制一个时辰以上,然后将鱼裹上淀粉,鱼皮向下放进热油锅中炸制。一待熟透,整块鱼肉就会收缩成漂亮的形状,其上的鱼肉向外分开、鼓起,形如葡萄。

此时在盘中摆上藤蔓装饰,再将鱼肉摆在其下,浇上烧制好的茄酱,就像极了挂在藤架上的葡萄了。至于松子嘛——锅内炒热松子,洒在鱼上就可以了。这道菜的味道集酸甜咸鲜于一体,酱味虽浓,却盖不住鱼的甜味,更重要的是整菜从头到尾,一根骨头也没有,非常适合黄老财这样的老人+胖子。其他人尝在嘴里,也是赞不绝口。

这一桌子好菜里还加入了不少珍贵食材。宁小闲要蜕变体质,就不能再像以前那样只吃蔬菜瓜果了,她的身体正需要大量进补,桌上这些正是她所急需。她自食用云香米和狞兽肉之后,就对体内气机变化十分敏感,现在几口热乎乎的参鸡汤下肚,几筷子香喷喷的野猪肉吃下去,很快就感觉到身体暖热,用华夏语言来说就是“每一个细胞都在尽情欢呼”,于是知道这些食材的效能都在全力发挥。

这当然都要拜黄老财所赐。原本她就伶牙俐齿,现在一个劲儿地逗老人家开心,怎不把个黄老头哄得眉开眼笑?转头跟她说话的次数,比对权十方还多。

手机用户请到龙腾小说 ltxs520.com阅读。

[记住网址 龙腾小说 ltxs520.com]

地址发布邮箱:Ltxsba@gmail.com 发送任意邮件即可!
上一页 章节列表 下一章 本站必读
新书推荐: 信仰天华录 穿成疯子徒弟的貌美师尊后 居心叵测(NPH) 私定男伴设计师 (NPH) 雨润红姿娇(古言 王爷) 月光陷阱 相亲相到了大BOSS 藏野 漂亮同桌总想钓我 我,传闻中的白月光