全场观众登时议论纷纷，许多人都想起了那块不知道是什么的食材，现在看来就是牛板筋。
“你将牛板筋卤制过？”陆铭终于明白那特殊的味道来自何处。
李开阳颔首道：“有一道美食叫做板筋面，口感弹压入味浓香。我用板筋面浇头的做法，将牛板筋进行入味，然后以柳叶盘丝刀工切成细丝，最后与鸡丝、青椒丝、红椒丝等相互交织缠绕，锁入外皮之中保持弹性，当一口咬断之后。牛板筋丝会率先崩断弹开，连同其它食材一起产生爆炸般的效果。”
陆铭漏出恍然之色：“难怪味道和口感如此神奇，原来竟然使用了卤制入味的牛板筋，当真是妙不可言，妙不可言啊！”
“我就特别喜欢吃板筋面，那弹压浓香的牛板筋浇头，配上热辣浓郁的汤汁和手拉白煮面，一碗下肚简直是享受，虽然我现在已经成就食王，但闲暇时间还是会去那家小店吃板筋面，满满的都是年轻时候的回忆啊。”
葛洪长叹一声不胜唏嘘，难怪总觉得味道熟悉，原来是牛板筋，对他而言，牛板筋绝对是成长过程中非常重要的食材。
五位评审各有所感，相同点是都觉得非常好吃，强行顶着裂衣卸甲异象，将剩下的香肠吃光，虽然变得衣衫褴褛，但还是有种意犹未尽的感觉。
全场观众都感觉自己的馋虫要暴走了，哈喇子各种狂流不止，眼巴巴看着却吃不着，简直比老婆不让上铺还糟心，就连那拿着鸡腿吭的家伙，也感觉口中的鸡腿淡而无味，天哪，他真的也好想吃一口金鸡盘丝香肠。
“开阳啊，怎么才做了五根？真的还想吃，哈哈。”葛洪舔舔嘴唇意犹未尽，连嘴角的油都如此美味。
“依我看，这道金鸡盘丝香肠肯定是今天最巅峰的一道美食，这轮比试”蒋禾笃定李开阳赢定了，可惜还没说完就被一个声音打断。
“慢着，我的作品还没上的，你这是几个意思？”秦羽端着托盘已经站在评审台上，就在李开阳身后不远处，由于大家的注意力都集中在金鸡盘丝香肠上，所以并没有人注意到秦羽，甚至连秦羽什么时候完成的都不知道。
“我什么意思？你也看到了，这道金鸡盘丝香肠食气高达八寸五，无论口感还是味道都无可挑剔，创意也是令人耳目一新，至少这种独特的制作方法我从未见过，莫非你的美食能够更胜一筹不成？”
蒋禾的语气有些嘲弄，他也了解过秦羽，不用传说中的美食，绝对不可能比李开阳更强，再加上李开阳这道美食如此绝赞，秦羽根本没有赢的机会。
“不管能不能更胜一筹，都应该品尝之后再下定论，你身为评审，尚未品尝就断言胜利，未免有偏袒舞弊之嫌吧。”
秦羽也不客气，他和蒋禾无仇无怨，可蒋禾的作所作为他就是看不惯，从刚才的种种针对就能看出，此人度量极心比针尖。
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