“好啦!学长,你把这些髻子用手揉一下,再压扁了给我擀皮,就像这样。”
颜若兮边说边动手示范了一下,陆海东跟着动手做了两个就明白了,他将压好的髻子放到菜板上,颜若兮用擀面杖快速地擀起面皮来。
“若兮,你擀的面皮很漂亮!”
陆海东看到她很熟练地就擀出一个又一个饺子皮,想来应该是实践过无数次的了。
“嗯,自己擀的皮包的水饺很好吃的,你今天好好尝尝!”
“好啦,现在我们要开始包水饺了!”
颜若兮将水饺皮都擀好了,她拿起水饺皮很快速的包起水饺来,当她看到陆海东包的丑丑的水饺,扑哧一下笑出声来。
“学长,你那包的是什么呀,好丑啊!”
“呵呵,我从来没有包过水饺,不会包啊。”
陆海东看着自己手里的水饺,确实很丑,他这只手只会拿笔签合同,这包水饺对他来说确实是大姑娘上轿头一回,所以他只是勉强把馅料都裹进水饺皮里,根本谈不上有什么形状可言了。
“来,我教你!”
颜若兮拿起一个饺子皮,陆海东也拿起一个饺子皮,按她的步骤一步一步的学着。
“来,把皮放在掌心里,然后把馅放在皮中间,馅不用太多,不然会裹不住,然后把皮对折,用虎口的位置,你看,像我这样两边手指同时用力压一下,是不是一个水饺就包好了!”
颜若兮把水饺放在掌心里递到给陆海东眼前,她包得很像那种东北大水饺,样子很漂亮,可是陆海东学着做出来的,卖相还是不好看,但比起他之前包的水饺,已经有进步了。
颜若兮看了看水饺的数量也不是很多,陆海东确实是包得很别扭,为了等下水饺下锅煮时不会裂开,她决定还是不让他包好了。