这时候，熊宇奇父亲熊正军已经到自己火锅店里去了，只有熊宇奇母亲在。
6000元的营业额，至少可以算4000元的利润，比他父亲熊正军一天的利润还要高了。
当然，这是第一天，有打折和亲朋好友及一品居粉丝捧场的因素。真正成功与否，还要看后面几天的销量趋势。
但是，无论如何，这个开业成绩，也是非常成功的。起码，比他父亲几年前刚开火锅店的时候第一天的利润高得多了。
他父亲开火锅店的时候，第一天因为打折酬宾，好像只赚了几百元钱。而熊宇奇第一天能赚4000元，差不多是他父亲的十倍了。
第二天，11月19日，熊宇奇的一品居皮蛋瘦肉粥恢复了100元一份。于是，顾客就没有那么多了！
但是，还是有很多人，忍不住美食的诱~惑。头天才来吃过，第二天又来吃。而且，还带来了不少的新顾客。
于是，11月19日，虽然顾客人数远远比不上开业第一天，但熊宇奇熬的两锅总共40碗粥，还是在中午之前全部卖了出去。
后面，人气又降低了一些，熊宇奇就每天只熬一锅粥，30碗的分量。但是，每天都能在中午之前卖完，没有浪费。这个销量，算是稳定了下来。
按每天30碗，3000元的营业额计算，熊宇奇这个店每个月就是9万，一年就是100万的营业额。
算三分之二的利润的话，就有60多万，确实跟他父亲的火锅店差不多了。而熊宇奇这个店，却只有20多平米，就他和那个服务员阿姨两个人就搞定，无疑比他父亲又要省心了许多。
至此，熊正军才算真正认识到了一品居这块品牌的厉害，也认识到了自己的错误：儿子虽然年轻，但有眼光、有拼劲，已经青出于蓝胜于蓝。
看来，以后要多多跟儿子沟通，要多多考虑和支持儿子的想法了。
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