松花蛋和咸蛋的腌制时间都不用太长,路以南心心念念的等了二十多天,终于忍不住敲开了几个。龙腾小说网 Ltxsfb.com剥咸蛋的时候,小路同学为了图省事,直接拿了把刀,将咸蛋从中切开,大量的油就这样从咸蛋中流了出来。
蛋黄就像被浸在油中一样,浅黄色的蛋油顺着蛋壳不停的往下流。路以南急忙凑上前吮了一口,只觉得满口鲜香,急忙拿来一个玉米饼,将蛋黄搁在上面,又撒了一层青椒茸,几筷子土豆丝,卷了起来。用力那么一咬,真真叫一个香辣爽口。
曲宁在一边看的眼馋,也伸手去捞了一个。刚煮好的咸蛋十分烫手,小孩烫的把咸蛋扔到菜板上,拿了刀柄将蛋壳敲碎,指尖轻轻挨着蛋壳一的剥了起来。路以南一边吃一边头,不枉他平时给鸡加餐时喂的那些鱼干和小虫了,吃的好果然也下的蛋也好。想他以前吃过的野鸭蛋也没冒出这么多的蛋油。
尝了一个咸蛋后,路以南又满怀期待的敲开了一个松花蛋,琥珀色的蛋清,软绵绵的蛋黄,在蛋上了几滴醋和香油,香气顿时变得浓郁起来,不到两口,小路同学已经吞下了一个,口中的香气绵绵密密的,经久不散。
“别吃太多了,一会儿吃饭的时候我还有好吃的呢。”路以南笑眯眯的拦住了曲宁伸向松花蛋的手。曲宁翻了个白眼,把手伸了回去。
前几天摘回来的柠檬一直还没来得及吃,柠檬这东西虽说吃起来酸死人,但是那股清新的味道却是极为特殊,尤其是在荤菜里滴上几滴,去腥又增鲜。可惜自己手里没有蜂蜜,否则用蜂蜜腌渍柠檬片,用来泡茶什么的,都是极好。
曲宁看路以南拿着块亚麻布在那里一的挤着柠檬汁,想起那股酸倒牙的味道,脸上不自觉的皱成了一团“你弄这个做什么,这比醋还酸的东西挤它做甚。”
路以南撇撇嘴道:“这东西可好着呢,等会儿吃饭的时候,你就知道了。”一边说着,一边在那里跟柠檬较劲。
等柠檬汁准备妥当后,路以南又拿出几块剃了骨的鸡腿肉,剁成滚刀块,上料腌了起来,锅烧热,挂好浆的鸡块‘噼里啪啦’的扔到锅里炸了起来,直炸的金灿灿,酥酥嫩嫩的出了锅。
调好的柠檬汁在锅里烧的香气四溢,鸡块浸在里面,浓浓的汁液慢慢的渗入进去,金黄色的鸡块泛着淡淡的油光,颜色也变得越来越深,两种香气混合着,诱惑着人的食欲。路以南捏起一块鸡肉尝了尝。外皮酥脆酸甜,内里鲜咸滑嫩,丰润的肉汁混着柠檬的香气,交杂在口中,带来极度美味的享受。虽说是先炸后炒,可是却没有丝毫的油腻感,只有一股说不出的香气和清新。
等路以南端上来其他的几盘菜后,发现曲宁还一直傻坐在那里,桌上那盘香气四溢的柠檬鸡好像被他彻底忽略了。“怎么不想吃饭了?”说着路以南就夹起一块,递到曲宁嘴边。小孩低头看了眼已经伸到他嘴边的鸡肉,嘴巴却一直紧紧闭着,没有一张口的打算。
吃一堑长一智,曲宁被那柠檬的酸味吓坏了,在他看来,那种酸死人的东西,即使味道再好闻那也是骗人的。那么清新芬芳的果子,吃起来竟然酸成那样。每每想起,曲宁都会觉得牙齿马上就要酸掉了一般。
路以南举着筷子,等了半天,曲宁最后终于勉为其难的张口了。只是他这口只张开了那么一,嘴唇在那鸡块上轻轻挨了那么一下,扯下了一丝丝鸡肉后就苦着脸嚼了起来。再然后,不到一秒钟的时间,曲宁一口衔住路以南伸到他眼前的筷子,将那块鸡肉全部咬下,接着又迅速拿起自己的筷子,一块接一块的将鸡肉夹到自己碗中。看那模样,就像是饿了几天一样。
哭笑不得的路以南一把拉着他的手腕,“你不是不想吃么,夹这么多做什么。”
曲宁脸上一派镇定,耳根却开始微微泛红,眼睛却还在那菜上转来转去。
路以南松开手,舀了一勺玉米粒,伸到曲宁嘴边“你再尝尝这个。”曲宁微微扭头,一副不感兴趣的模样。