正舔毛的时候，小家伙扭脸看到马厩中那匹白色小矮马，此时正透过马厩的栏杆往外看，让墩墩更加崩溃。
刚刚被欺负的样子肯定被小短腿看到啦。
我恨大姨！
陈燕换上鞋子，见到陈美娟牵着两只羊驼走来，便赶紧迎上去打招呼：
“陈姨，悦悦和妹夫呢？我来的时间就看到墩墩自己在这瞎转悠，也不怕走丢了。”
“悦悦和小旭回去了，说要拍咸蛋豆腐，就是咸蛋黄烩的豆腐，中午我们吃了，味道很好，悦悦想拍一下发网上，两人吃过饭就早早回了店里。”
咸蛋黄烩的豆腐？
曾晓琪想起了昨天傍晚粤利粤在群里发的美食打卡照片，对那道豆腐类菜品一下子来了兴趣：
“那等会儿就去店里，一块儿尝尝老板娘的手艺。”
她搂着羊驼拍了张照片，又去跟爸妈打了招呼，然后便和小唯小穗一块儿来到马厩前，围观那匹白色小矮马。
陈燕原本想养小矮马来着，但看到两只萌萌的羊驼，就立马来劲了。
“陈姨，是不是要溜它们？还是让我来吧，正好我散散步，锻炼一下身体。”
陈美娟把牵引绳递了过去：
“别让它俩去吃青菜，我去厨房后面看看炉子的修建进度，等做好了小旭还说要做脆皮烧猪呢。”
现在陈燕最听不得的就是各种吃的。
尤其是烧猪什么的大菜，心里的馋虫忍不住就被勾了起来。
偏偏陈美娟不觉得，牵引绳递给陈燕后掏出手机看了看，随即又说道：
“哟，黄老板往店里送了一整套驴下水，这会儿正准备在店里做驴肉呢，悦悦还想吃驴肉火烧，小燕等会儿别忘了去吃啊。”
陈燕：“！！！！！！！！！！”
我的亲姨啊，我要减肥，求求你别说吃的了呜呜呜……
她原本想编个理由不去店里呢，突然想起比年前瘦了一圈的黄老板，好像用的是不吃主食的生酮减肥法。
要不……我也试试？
这种减肥法有利有弊，长时间不吃主食会对身体造成损伤，不过短时间倒没啥问题，陈燕决定感受一下。
另一边，林记美食店里。
所有食材都已经清洗妥当。
林旭架上大铁锅，把大肠小肠之类的所有内脏都放进去，加入足够的水，再倒入高度白酒，开始焯水。
这些食材进入卤汤之前，要先煮一下，尽可能的去掉异味和杂质。
至于驴头，这会儿还在清理，距离下锅烹制还有一段时间。
驴头表面的毛要收拾干净，口腔里也要用食盐反复搓洗，另外耳道、鼻孔等部位，全都需要处理，比猪头还麻烦。
锅里的水烧开，先撇去浮沫，再熬煮一会儿，把这些大肠小肠等内脏全都煮到断生。
接着捞出来，用热水将表面的浮沫冲洗一下，放进卤汤里开始卤制。
大火把卤汤煮开，重新撇一遍浮沫，调成小火卤制。
卤肉时，最忌讳大火，火越大卤出来的肉口感越差，而且还不容易入味，最好的方式就是用微小火，让卤汤保持似开非开的状态，让卤味逐渐渗入到食材内部。
朱勇看着今天收拾的食材说道：
“今天这食材够全，可以做全驴宴了。”
林旭笑了笑：
“正有这种打算，不过全驴宴还需要驴肋条和驴腱子，得让老黄再送来点，等会儿跟驴头一块儿卤。”
刚刚老黄放下这些驴下水就告辞离开，继续送货去了。
接到林旭的电话，便说道：
“我这会儿不在迎春街附近，我让公司的人去送吧，肉很新鲜，品质也好，说不定跟着内脏是一头驴上的。”
这个不错，一家人就得整整齐齐的。
林旭挂断电话，对忙着收拾驴头驴蹄驴尾巴的朱勇和秦伟说道：
“等会儿收拾干净了，先煮二十分钟，等断生了再往卤汤里放，放到卤汤最下面，别压到了内脏。”
内脏出锅早，要放在上面，驴头出锅晚，所以得放下面。
交代完这些，林旭开始和面做夹驴肉用的火烧。
不过他刚开始和面，就被牛闯的一个问题给难住了：
“老板，你是要做保定驴肉火烧，还是做河间驴肉火烧？”
林旭愣了一下，这才反应过来，两种火烧代表着驴肉火烧的两种形态，驴肉火烧圈已经吵了很多年，就想争出个高低。
不过今天是店里自己人吃，倒不需要这种烦恼。
